关于爽口的百科
主食材：油麦菜300克，葱花1勺，红椒碎1勺，蒜末1勺。配料：盐2克，五香粉2克，味极鲜10克，蚝油1勺，淀粉1勺，清水半碗，有机亚麻籽油5克。步骤1:水锅里放入切段的油麦菜步骤2:焯水约两分钟之后控水捞出步骤3:迅速给油麦菜过凉水降温步骤4...
主食材：千百页100克，胡萝卜半根，青瓜半根，金针菇150克。配料：大拌菜沙拉汁2包。步骤1:准备食材：千百页，金针菇，胡萝卜，青瓜步骤2:千百页切丝步骤3:金针菇去头洗干净步骤4:胡萝卜去外皮切丝步骤5:青瓜切丝步骤6:煮开水倒进胡萝...
怎样煮白切鸡更嫩更爽口呢？一起来看看。操作方法01做白切鸡就要把一整鸡放入锅里煮，不要切开。把鸡清洗干净，把鸡脚扳回鸡肚子里。02准备好少许姜片和葱节。03一整个鸡放入冷水中，再把姜片和葱节放入锅中，大火煮开。煮开后...
主食材：白萝卜一个。配料：有机醋40毫升，白糖100克，盐50克，酱油20克。步骤1:萝卜削皮，切块备用步骤2:放一根筷子，这样切萝卜片，底部不会断开。步骤3:切好的用盐50克腌制30分钟，挤出来水分。加糖腌制。步骤4:加醋和味极鲜酱油泡...
主食材：金针菇200克，肥牛500克，黄豆芽200克。配料：玉米油适量，葱蒜少许，青红椒少许，金汤肥牛料1盒。步骤1:豆芽和金针菇焯水断生，步骤2:爆香，步骤3:加水和金汤肥牛料煮开，步骤4:放入肥牛煮熟，浇到豆芽和金针菇上，就做好了。...
酸辣凉拌萝卜的做法酸辣萝卜可以说是一道非常清新爽口的小冷菜。尤其是在吃大餐的时候，配上一碟萝卜，能够起到非常好的解腻作用。酸辣萝卜的做法也比较多，通常传统的做法就是用白萝卜和泡椒腌制。需要的食材也比较简单，市...
牛肉，作为受欢迎的肉类之一，不仅价格适中，还富含丰富的蛋白质和氨基酸，特别适合老人和儿童食用。许多人在家中炒牛肉时往往会遇到问题，牛肉容易变硬、柴，影响口感。事实上，要做出嫩滑爽口的炒牛肉，关键在于正确的腌制步骤。推...
工具/材料青萝卜，干辣椒，盐，白糖，鸡粉，白醋，辣椒油，白芝麻，香菜操作方法01首先我们将准备好的青萝卜清洗干净，去皮切成丝备用02然后我们放上一些切好的干辣椒丝，加入适量的盐，白糖，鸡粉，白醋03接着我们再浇上一勺热好的辣椒油，撒上...
主食材：油麦菜300克，葱花1勺，红椒碎1勺，蒜末1勺。配料：盐2克，五香粉2克，味极鲜10克，蚝油1勺，淀粉1勺，清水半碗，有机亚麻籽油5克。步骤1:水锅里放入切段的油麦菜步骤2:焯水约两分钟之后控水捞出步骤3:迅速给油麦菜过凉水降温步骤4...
主食材：青萝卜半个，白糖2勺，米醋或白醋2勺。配料：胡萝卜1小段。步骤1:青萝卜去皮洗净切成细丝。步骤2:放去清水中清洗一下，去掉辣味。步骤3:捞出来控干水分，加入一勺盐。步骤4:搅拌均匀腌制10分钟。步骤5:胡萝卜去皮切成粒...
主食材：黑木耳20克，二荆条1个，小米椒2个。配料：菜籽油30毫升，酱油20毫升，白糖5克，老姜1片，凉拌醋15毫升，盐1克。步骤1:备好原材料：黑木耳，二荆条，小米辣，菜籽油，老姜；步骤2:木耳提前泡发后，洗净备用；我用的木耳比较小朵，所以不用撕碎；如...
主食材：黄瓜1个，洋葱适量，红椒适量，花生米适量。配料：白糖适量，盐1勺，蒜末适量，生抽适量，醋适量，香油适量，辣椒油2勺。步骤1:选一根不长不短的黄瓜拍碎切块，红椒切块、洋葱切块步骤2:加入洋葱块、红椒块、蒜末、香菜、白糖、花生...
主食材：裙带菜一把。配料：陈醋适量，生抽适量，糖一勺，鸡精一勺，薯片适量，枸杞适量。步骤1:准备食材步骤2:裙带菜凉水浸泡，清洗步骤3:开水焯烫步骤4:过凉水步骤5:加入糖，鸡精，生抽步骤6:加入陈醋步骤7:薯片压碎加入步骤8:买优质老...
主食材：新鲜虫草花1盘，黄瓜1条。配料：大蒜4瓣，小葱2棵，生抽适量，醋适量，香油少许。步骤1:新鲜虫草花择洗干净，黄瓜、小葱清洗干净；步骤2:虫草花入开水中焯烫2分钟，捞出自然晾凉；步骤3:黄瓜切细丝，小葱切末，大蒜剁碎；黄瓜的品种不一...
主食材：土豆2个。配料：油2勺，芝麻2克，辣椒粉3克，孜然粉3克，盐少许，米醋2克，糖3克，蚝油3克，小米辣1个。步骤1:土豆去皮切片焯水断生，再用凉水凉透，步骤2:热油浇香，步骤3:倒入土豆片上，拌匀，步骤4:撒小米辣上桌吃啦。...
夏天的茄子便宜又好吃，今天买了不少茄子，今天本人来分享一道家常菜肴：怎么做酸中带甜的爽口茄子？工具/材料白糖、葱叶、食盐、醋、味精、香油、凉白开水等调料操作方法01取适量的茄子洗净备用。02感觉3个茄子2人吃不够，又...
主食材：油麦菜300克，小葱1根，盐3克，白糖3克。配料：油适量。步骤1:油麦菜清洗干净切断备用步骤2:起锅烧油，爆香葱花步骤3:倒入油麦菜快速翻炒步骤4:炒至油麦菜变形步骤5:加入盐和白糖调味步骤6:翻炒均匀即可出锅...
宫保鸡丁一直是中国餐饮文化的代表之一，不仅在国内备受欢迎，也在海外餐厅畅销。然而，要想做出一道鲜美可口的宫保鸡丁，不仅要有好的食材，还需要花费大量的心思在烹饪过程中。想要做出好吃的宫保鸡丁，首先要选择质量好的公鸡...
主食材：猪瘦肉适量。配料：紫菜适量，淀粉适量，虾米适量，香菜适量，葱姜适量，味极鲜适量，鱼露适量，盐和糖适量，料酒适量。步骤1:瘦肉切成一寸大小的薄片。步骤2:粘上淀粉用擀面杖不停敲打，过程中不断撒淀粉以免。锤大至半透明状的薄...
主食材：莴苣一根，香肠两根。配料：葱姜适量，盐一勺。步骤1:香肠放入锅中翻炒出油。步骤2:放入莴苣翻炒均匀。步骤3:放入莴苣叶翻炒均匀步骤4:最后加入食盐黑胡椒粉调味。...
主食材：丝瓜1根，蒜末1勺，红椒1勺，小葱1勺，六月鲜轻盐酱油15毫升，白糖少许，食用油少许，盐（焯水时用）半勺。配料：开水适量。步骤1:一根丝瓜去皮步骤2:先切段，后切条步骤3:开水里放入少许油和半勺盐步骤4:放入切条的丝瓜大火煮两分钟...
工具/材料菜心500克、大蒜头5-6粒、食用油、盐、味精操作方法01菜心500克，去掉老叶，撕去老皮，然后用菜刀在菜心中间竖切一个十字刀，以便入味。说明：做广东菜心最好选择春天，在菜花还没开放前，这个时候的菜心又嫩又甜；02准备大...
主食材：萝卜条350克。配料：姜适量，蒜半头，盐20克，小米辣适量，白糖15克，白醋20克。步骤1:准备一个容器，倒入切好的萝卜条加入盐步骤2:搅匀后腌制10分钟步骤3:加入姜片、蒜片步骤4:白糖、小米辣、白醋混合均匀步骤5:倒入密封罐，...
主食材：金针菇半把，西红柿1个，青菜1小把，鸡蛋1个，大蒜4瓣。配料：盐1勺，五香粉半勺，白糖1勺。步骤1:西红柿切碎备用步骤2:金针菇切掉尾部，切成三段备用步骤3:青菜切碎备用步骤4:大蒜切碎备用步骤5:鸡蛋打散备用步骤6:热锅起油，爆...
主食材：淮山药200克，水果红椒半根。配料：盐2克，五香粉少许，白糖1勺，格林诺尔有机亚麻籽油适量。步骤1:开水锅里倒入切好的山药片和水果椒步骤2:焯水至沸锅后控水盛出备用步骤3:热锅里倒入格林诺尔的有机亚麻籽油步骤4:再倒...
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