黑芝麻馅馒头怎么做好吃
来源:趣味百科馆 3.21W
主食材:面粉300克,酵母粉3克。
配料:黑芝麻粉150克,猪油20克,白糖30克。
步骤1:面粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均匀。
步骤2:加入35度左右的温水揉成面团,盖上保鲜膜醒发
步骤3:醒发面团的时候来准备馅料:白糖、黑芝麻粉、猪油
步骤4:馅料所有食材充分混合均匀即成。
步骤5:面团醒发两倍大
步骤6:在案板上再次揉匀
步骤7:分成小剂子
步骤8:取一份小剂子再次揉光滑,并擀成四变薄中间略厚的面皮。
步骤9:放上适量馅料。
步骤10:收紧,封口朝下整理成馒头状。
步骤11:做好后依次码入蒸锅(蒸屉抹油或垫屉布),再次醒20分钟。
步骤12:开中火,上汽后蒸10分钟左右关火,焖三四分钟揭盖取出。