玉米面巧克力蒸饼怎么做好吃
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主食材:玉米面30毫升,糯米粉100克。
配料:巧克力夹心糖适量,大虾酥适量。
步骤1:主料:玉米面300克、糯米粉100克
辅料:俄罗斯风味巧克力夹心糖、大虾酥适量、牛奶适量
首先把巧克力夹心糖压成末末,把大虾酥也用擀面杖压成小末末形状,如果嫌弃不好弄,可以直接用料理机磨粉,加大虾酥我也是嫌弃夹心糖太甜了,还可以增加香味。为了防止散开,加少许的植物油搅拌均匀,可以捏成不散就行
步骤3:把牛奶倒进牛奶锅里煮开,这样和玉米面比较软糯香浓好吃。
步骤4:把玉米面和糯米粉(加糯米粉可以增加软糯和粘性,这样玉米面团不易散开,也可以用面粉代替,具体重量不能太多了)加入人热牛奶,用筷子搅拌均匀一些
步骤5:稍微凉一些了,不烫手为宜,用手合成面团,干湿以能捏成面团就行了,这样就可以了
步骤6:把玉米面团揪一块,搓成小圆球,用手挖一个小碗形状,就这样的
步骤7:挖一勺巧克力花生馅,四周边边捏好,再捏成一个小圆球
步骤8:用力压一下就成了小饼子形状即可,底部粘点玉米面这样不易粘,全部做完就可以上蒸锅了。也可以煎,看你的口味了。
步骤9:蒸锅加清水,铺上蒸翕布,防止粘锅,加上玉米面馅饼,大火烧开以后,蒸15分钟左右即可出锅了
步骤10:金黄色的 玉米面饼,香甜软糯,粗粮细吃,老人孩子都可以,如果嫌弃蒸的不香浓,可以用平底锅煎一煎,更好吃了,我是减肥中,不想吃油腻的。