青蒜苗炒回锅肉怎么做好吃

主食材：蒜苗300克，五花肉200克。

配料：草果3个，桂皮一小块，八角2个，花椒20粒，香叶、少许，姜一块，香蒜4瓣，芝麻少许，植物油适量，食盐一小匙。

五花肉冼净，放入锅中加入草果，香叶、桂皮、八角、花椒和适量水，煮约20分钟。

青蒜苗去头尾，冼净切段，:姜去皮切丝、香蒜切片。

五花肉当筷子可以插进去时，迅速捞出，放入冷水中。

五花肉切薄片。

炒锅至火上，加少量油，油温七成热时加入姜、蒜炒香。

加入切好的五花肉，炒至金黄。

倒入青蒜苗，翻炒到变色，

加入适量盐和芝麻。