餃子粉可以做什麼
餃子粉可以做餃子、手擀麵、包包子、燒麥、土豆絲捲餅、鍋盔饃饃、臘肉茄子餅、油潑面等美食。餃子粉是麵粉中的一種，普通麵粉是中筋粉，而餃子粉是高筋粉，這種麵粉製作成的餃子皮比較筋道，耐煮，不易破皮。
餃子粉除了做餃子還能做什麼
餃子粉可以做餃子、手擀麵、包包子、燒麥、土豆絲捲餅、鍋盔饃饃、臘肉茄子餅、油潑面等美食。餃子粉是麵粉中的一種，普通麵粉是中筋粉，而餃子粉是高筋粉，這種麵粉製作成的餃子皮比較筋道，耐煮，不易破皮。
餃子粉可以做什麼
手擀麵
餃子粉可以做手擀麵，手擀麵的面一定要和硬一點，這樣做出來才有勁道，面和好後就是擀麵啦，擀成薄厚均勻大概1.5mm的厚度然後切條就可以了，在炒上一鍋酸菜，美味的手工酸菜手擀麵就做成了。
土豆絲捲餅
做土豆絲捲餅，餃子粉依次加水和成麵糊，裡面可以加少量的鹽這樣更勁道一些，面和好後鍋內刷油，加一勺麵糊，快速搖晃，讓麵糊均勻的攤在鍋內，一分鐘後翻面在烙30秒即可出鍋，然後在炒土豆絲捲起來吃很美味。
煎臘肉茄子餅
餃子粉還可以煎臘肉茄子餅，只需把餃子粉和成麵糊，裡面加入食鹽、花椒粉、十三香、蒜苗末，茄子切厚片，臘肉切薄片，電餅檔熱一分鐘後刷油，把茄片和臘肉分別放入電餅檔蓋上蓋字煎2分鐘，然後再翻面煎2分鐘，煎至兩面金黃後即可。
餃子粉可以做什麼
餃子粉用途
餃子粉是高筋粉，除了用於包餃子外，還可用於做麵包、批薩、泡芙、油條、千層餅等需要依靠很強的彈性和延展性來包裹氣泡、油層以便形成疏鬆結構的點心。如果有時間、有精力，還可以用餃子粉做手擀麵，也是十分不錯的。
餃子粉的優勢
餃子粉是以小麥為原料製成，用餃子專用粉製作出來的餃子在煮的過程中不易開皮、破皮或渾湯，煮好的餃子在盤子不會粘結在一起。麵湯清晰無沉澱，餃皮潔白、透亮、有光澤且柔軟，品嚐時口感細膩、爽口、不粘牙且有咬勁。
餃子粉可以做哪些美食
餃子粉是高筋粉，包出的餃子皮比較筋道，耐煮，不易破皮。高筋粉還可用於做麵包、批薩、泡芙、油條、千層餅等需要依靠很強的彈性和延展性來包裹氣泡、油層以便形成疏鬆結構的點心。當然如果你有空有力氣用餃子粉做手擀麵也是不錯的。
