花甲煲的做法
來源:趣味百科館 1.7W
什麼煲花甲好吃
食材:
花甲500克、苕皮100克、平菇150克、小蔥2根、大蒜2瓣、姜2片
調味料:
生抽2克、老抽1克、蠔油2克、醋1克、糖3克
花甲煲的做法:
1、苕皮放入溫水中浸泡10分鐘左右,泡軟後撈出;
2、平菇洗淨撕小朵,小蔥切蔥花,大蒜切末,姜切末;
3、砂鍋中,依次放入平菇,苕皮、花甲,倒入適量清水,加入生抽、老抽、蠔油、醋、糖攪勻,醬汁倒入鍋裡,放入蒜末、薑末,大火煮沸;
4、轉中火煮8-10分鐘即可。
小貼士:
花甲中含有豐富的微量元素和大量的礦物質元素,所以平時可以經常用花甲來入菜,這樣能幫助很好地補充身體中的營養,而且花甲的肉質鮮嫩,所以可以經常吃來幫助增加食慾。