電飯煲滷味的做法
來源:趣味百科館 1.57W
主食材:牛肉適量,雞脊骨適量,雞爪適量,雞翅適量,雞蛋適量,豆腐乾一把,冰糖適量,紅幹椒一把。
配料:八角2個,三奈兩片,香葉2片,桂皮一段,草果一個,肉蔻一個,陳皮一塊,花椒適量,茴香適量,蔥適量,蒜適量。
步驟1:準備好材料
步驟2:準備好材料
步驟3:所有食材冷水下鍋,加蔥薑蒜焯出血沫
步驟4:不容易熟的食材先下鍋,加蔥薑蒜,紅辣椒,冰糖,料酒,滷肉包
步驟5:加入四少醬油,兩勺蠔油,兩勺生抽,3大勺黃豆醬,加啤酒清水沒過食材即可
步驟6:攪勻蓋蓋子按煮飯鍵
步驟7:一個程式結束將剩餘食材加入
步驟8:拌勻再按一個煮飯程式
步驟9:浸泡一夜更入味,至少泡四小時