豆芽炒腐皮的做法
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豆芽炒腐皮怎麼做?
主料:
綠豆芽300克,豆腐皮100克;
輔料:
姜1塊 蒜2瓣,幹辣椒3個,小蔥2根,生抽半勺,鹽半勺,雞精半勺;
豆芽炒腐皮的做法步驟:
1.綠豆芽洗淨,瀝乾水分。豆腐皮洗淨切絲。姜1塊切末,蒜2瓣切末;
2.小蔥2根切蔥花。幹辣椒3個剪成段;
3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入姜蒜末、幹辣椒爆香;
4.加入黃豆芽翻炒至斷生,加入豆腐皮翻炒均勻;
3、加入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻,撒上蔥花即可出鍋。
小貼士:
1、豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;
2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;
3、豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的 。
豆芽炒腐皮的做法已經介紹完了,這道菜是很簡單的家常菜,大家都可以在家裡做,不會花費很多時間,口感清爽,營養豐富,老少皆宜。