關於豆芽的百科
主食材：黃豆芽100克，芹菜20克。配料：蒜頭泥5瓣，生抽老抽蠔油鹽生粉汁一碗，白芝麻適量，花生油0.2升，香油適量。步驟1:準備食材步驟2:水開倒下芹菜豆芽，步驟3:把煮熟的豆芽芹菜撈出瀝乾步驟4:熱油倒下蒜頭泥爆香步驟5:倒下醬汁...
關於韓國豆芽湯的做法。今天小編為大家講解一下。操作方法01去超市購買一些豆芽，將其清洗乾淨，如圖所示。02將大蔥切碎和大蒜切碎放在一邊備用，如圖所示。03起鍋燒油，將蔥姜放入鍋裡面爆香，如圖所示。04將豆芽放在鍋裡面爆...
1、豆芽變綠了是可以吃的。2、因為豆芽變綠是它在見光的時候體內產生了葉綠色，而致使豆瓣的顏色變成了綠色，是光合作用的結果，這是一種很正常的自然現象。3、豆芽發綠不會對人體產生任何危害，也沒有任何有毒的物質在裡面，...
豆芽是否能吃取決於豆芽是否發生腐化變質的情況，如果沒有發生可以食用；如果儲存不當，發現豆芽已經出現發黑、出水、有爛味等異常情況，則不能繼續食用。豆芽：豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀...
豆芽的營養價值豐富，裡面含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、水分、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C以及鈣、磷等礦物元素。每100克綠豆芽中含維生素C6-16毫克,黃豆芽中含維生素C4-10毫克。豆芽中維生素C的含量豐富，可以發揮維...
將黃豆在清水裡泡一天，在泡的時候可以把飄起來的瞎豆子去除掉。盆底墊上無紡布，將泡好的黃豆平鋪在無紡布上，然後蓋上溼毛巾，每天淋水三到四次，中途不要開啟，豆芽見光會變紅，差不多四五天，毛巾被頂上來，豆芽就能收穫了。...
豆芽是蔬菜類。豆芽又叫做銀芽、芽苗菜、芽心、大豆芽等，是各種穀類、薯類以及豆類培育出來的“芽菜”，且能夠食用的“芽菜”，也叫作活體蔬菜。芽苗菜的品種繁多，營養豐富，是我們生活中常見的一種蔬菜，食用的部分就是下胚軸...
1、芽身粗壯：自然培育的豆芽芽身挺直、稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白；而用激素、抗生素催生的豆芽，則芽身粗壯發水，色澤灰白。2、無芽根：自然培育的豆芽根鬚發育良好，無爛根、爛尖；毒豆芽一般根短、少根或無根。3、豆粒發藍：自...
張飛吃豆芽-小菜一碟，用來比喻輕而易舉或微不足道的事情。張飛是三國中的人，身強力壯，豆芽對張飛來說算作小菜，因此是張飛吃豆芽-小菜一碟。舉例：李先生是老廣州了，按理說在廣州找個地方是小菜一碟。但不久前，他在龍口西路轉...
主食材：芥菜一斤，黃豆芽200克。配料：花生油適量，沙姜一顆，蒜頭3瓣，香油10毫升，生抽30毫升。步驟1:準備食材步驟2:芥菜洗淨切段步驟3:豆芽洗淨去殼步驟4:煮開水倒入芥菜步驟5:再倒入豆芽步驟6:淋入花生油步驟7:大火煮開步驟8:...
1.挑選花生：選取顆粒飽滿、無破損的花生，洗淨後將花生放入70-80度的熱水中，浸泡5分鐘左右！2.浸泡吸水：將花生從熱水中撈出，濾水後加入清水（清水是花生的3-4倍），常溫浸泡7小時左右（可以是一個晚上，但要注意保溫），讓花生充分吸水。3....
豆芽菜是很多小夥伴都喜歡吃的菜，清脆爽口的口感十分適合夏季實用，其實小夥伴們在自己家裡就可以發豆芽，吃到自己種的蔬菜豈不是別有一番滋味選好個頭大又飽滿的綠豆，放在一個盆子裡放水浸泡一晚準備框子並用紗布鋪在框子...
豬皮炒豆芽的家常做法食材：黃豆芽150克、豬皮200克、姜2克、幹辣椒2個調味料：食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽1克、雞精1克豬皮炒豆芽的做法：1、黃豆芽洗淨瀝乾，薑切片，幹辣椒切段；2、豬皮冷水入鍋，放入1片姜、料酒煮20分鐘...
主食材：豆芽250克，韭菜150克。配料：大蒜2瓣，油適量，鹽少許。步驟1:大蒜用油炒香。步驟2:放入豆芽，快速翻炒幾下。步驟3:放入韭菜。步驟4:快手翻炒至斷生。步驟5:撒少許鹽。步驟6:翻炒均勻即可盛盤。...
豆芽雞蛋炒河粉，是一道比較常見的小吃，做法簡單，而且快，很多人都喜歡吃。自己在家做炒河粉，健康又衛生，想吃什麼配料，就加什麼配料，真的挺好的。一起來看看豆芽雞蛋炒河粉的家常做法。工具/材料河粉、雞蛋、豆芽、青菜、姜、...
1、將黃瓜清洗乾淨後切成絲狀，幹豆腐也切成細一點的絲狀。2、將蒜切成蒜末，蔥切成蔥花，然後將生抽、香醋、白糖和適量鹽勾兌成料汁備用。3、鍋中燒水，水開後放入豆芽和幹豆腐，焯水30秒後盛出。4、將黃瓜絲、幹豆腐絲和豆芽...
豆苗俗稱豌豆苗。豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。其葉清香、質柔嫩、華潤爽口，色、香、味俱佳。營養豐富且是綠色無公害，吃起來清香脆爽，味道鮮美獨特。豆...
主食材：綠豆芽350克，鹹菜80克，青椒50克。配料：鹽適量。步驟1:將綠豆芽去根洗淨，瀝乾水分步驟2:準備好切碎的鹹菜步驟3:起油鍋加入切碎的青椒翻炒一下步驟4:然後加入鹹菜同炒步驟5:再加入綠豆芽步驟6:炒的時候可以適量的加...
秋季乾燥，人很容易上火，這不，羊兒最近上火嚴重，就連耳後淋巴結都腫大了，抱著一大包藥和醫生一連串的叮囑回了家。醫生叮囑，除了不許熬夜不許傷腦筋不許心情不好之外，更要注意飲食調理，不許吃多了甜食和辛辣寒涼食物，必須要多吃...
我們一般都用黃豆芽炒豆芽，真的沒見過用綠豆芽炒豆芽，這是因為綠豆芽太軟了，尤其是不耐炸。黃豆芽是不一樣的，它是硬豆芽，炒得很熟，所以你必須選擇正確的配料來做這道菜。黃豆芽是很受歡迎的口味，因為它們很香，可以炒，適合和麵...
主食材：白芹250克，豆芽100克。配料：辣椒幹適量，油適量，鹽適量。步驟1:白芹洗淨切好備用步驟2:豆芽摘好洗淨備用步驟3:辣椒幹切成小段步驟4:辣椒放入油鍋中炒香步驟5:豆芽白芹一起下鍋步驟6:放入鹽步驟7:加入雞精調味步驟8:...
豆芽口感真的很好，雖然吃多了不好，但偶爾就是會想吃啊。今天小編給大家分享一下十分下飯、好吃的五花肉青椒炒豆芽，希望大家都能喜歡哦。工具/材料材料：五花肉豆芽青椒蒜頭乾紅辣椒蠔油鹽雞精食用油操作方法01取一小塊五...
1，豆子清水洗淨，洗時注意將全部漂浮的豆子去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。2，大塑料桶或其他容器(材料無所謂，乾淨即可，底部可排水)，鋪一層餐巾紙，將洗淨的豆子均勻鋪一層在紙上，不能過多否則容易壞。...
豆芽和：粉條、雞蛋、胡蘿蔔等一起炒好吃。豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，又稱“活體蔬菜”，口感清爽脆嫩，汁水豐富，品種豐富，營養全面，是餐桌常見的蔬菜。下面就為大家介紹幾種豆芽的做法。1、...
豆芽是生活中一種常見的食材，其營養豐富，具有多種功效。豆芽中含有豐富的維生素C，有利於保護血液健康；它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、保護心血管系統健康的作用；綠豆芽中還含有核黃素，可以有效保護口腔健康；它還富...
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