紅白火龍果哪個營養價值高

火龍果，是一種集水果、花卉、蔬菜、保健、醫藥於一體的神奇蔬果。火龍果具有極高的營養價值，吃火龍果具有很好的保健效果，火龍果主要有紅心火龍果和白心火龍果之分，一般在市面上見到的白心火龍果比較多。普遍認為紅心火龍果營養價值更高。

口感不同。

紅心火龍果：紅心的火龍果除了具有普通火龍果的果肉汁多，柔軟之外，其甜味也高出很多，紅心火龍果甜度達15以上。

白心火龍果：白心火龍果就是普通的火龍果，口感也是甘甜多汁，其甜度較低，水分比較多。

成分不同。

紅心火龍果：紅心火龍果由於品種的優選和種植時對採光等要求比較高，其果肉中糖分和花青素的含量很高。

白心火龍果：白心火龍果果肉中水分的含量很高，糖分含量相對較低，口感比較清甜。

功效不同。

紅心火龍果：紅心火龍果在抗氧化、抗癌、預防壞血病等方面效果比較明顯。

白心火龍果：白心火龍果主要在清熱去火方面比較突出，在抗癌方面作用很有限。

紅心火龍果營養比白心火龍果豐富。

紅心火龍果除了在口感上更勝一籌外，其營養價值遠高於白心火龍果。像紅心火龍果這樣的深色水果的胡蘿蔔素一般含量更高，而胡蘿蔔素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助於提高免疫力的，保護眼睛晶體的纖維部分等作用。