海鮮種類

海鮮古稱“海錯”，其定義是隻要是出產於海里的可食用的動物性，或植物性的原料通稱為海鮮。那麼海鮮有哪些種類呢?

海鮮的種類有活海鮮、冷凍海鮮，以及幹海鮮。其中活海鮮指的是有生命體徵的海鮮，包括活鮮魚類、活鮮貝類、活鮮蝦類等。而冷凍海鮮指的是低溫急凍的無生命體徵的海鮮，有冰鮮魚類等。

此外，幹海鮮指的是制乾的海鮮，比如海帶、魚乾、魷魚乾、乾貝等。以上海鮮的種類是為了儲存、運輸以及食用方便而出現的方式。

過量食用海鮮會導致脾胃受損，引發胃腸道疾病，所以食用海鮮要注意適量適度，通常每週一次即可。