可以用新鮮香菇煮粥嗎

可以用新鮮香菇煮粥嗎的答案是：可以

香菇魚片粥是廣東一帶的風味名點，屬於粵菜系。大米洗淨，浸泡一會，放入鍋中，加約8杯水煮粥，魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉醃一會，香菇洗淨去蒂，切成片4、芹菜洗淨，切成丁，米煮至軟爛後，放入香菇片，再放入魚片、薑絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘，倒入芹菜末，略煮片刻即可。最後加少許鹽攪拌均勻。

1、大米洗淨，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥。

2、魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉醃一會。

3、香菇洗淨去蒂，切成片。

4、芹菜洗淨，切成丁。

5、米煮至軟爛後，放入香菇片。

6、再放入魚片、薑絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘。

7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最後加少許鹽攪拌均勻。

1、降脂降壓

香菇具有降血脂，降血壓的功效，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質可以起到降壓的作用，也可以預防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。

2、益智健體

香菇的增智作用在於含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智，提高機體免疫功能，預防感冒。香菇中的蛋白質，多種氨基酸對小兒的智力發育十分有利。

3、助食健胃

在本草求真中記載著香菇大能益胃助食。可治療食慾不振，促進脾胃功能。香菇與雞燜燒同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。

4、潤膚美容

香菇中所含微量元素及豐富的維生素是美容養顏、護髮養髮的好原料。能促進血液迴圈，抑制黑色素，滋養面板，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。