煮麵條加什麼配菜好吃竅門
真正好吃的面一是面好，二是湯好。
何為面好：這要從麵粉說起了，麵粉有高筋麵粉和低筋麵粉之分，真正好吃的面需要用高筋麵粉來製作，低筋麵粉是用來做麵包的。和麵的話加入雞蛋或者鴨蛋會更好，吃起來更加彈牙。如果你是在超市購買的話，儘量選一些銷量大的，顏色發黃的。這樣的面吃起來有口感。
何為湯好：湯汁的好壞直接影響著面的整體感覺，起著至關重要的作用，面有很多種。
1、如果你想吃一些湯汁濃郁的面，就需要骨頭湯或者雞湯作為湯的底湯，加水煮麵，放入青菜肉塊即可。（比如牛肉面）
2、如果家裡沒有骨頭湯或者雞湯，只要有肉，也可以做出美味的面來，熗鍋面，鍋中燒油，炒肉，炒配菜然後加水煮麵，這樣做的話味道足。如果你選的是羊肉熗鍋面，那麼他有獨特的做法，我的頭條文章中有它的做法，點選關注可以進去觀看，超級好吃，超級鮮香，可以秒殺所有熗鍋面。
3、如果消化不好，或者想吃一些清淡的，我推薦的是酸湯麵，做法很簡單，只需要準備一個小碗，放入蔥花、鹽、味精、陳醋、香油醃製一會，開始煮麵，面好放入碗中，加上面湯，即可使用。這樣的吃法可以促進消化和血液迴圈，如果有積食或者反胃的，效果更好。
煮麵條加什麼好吃：1.清湯麵配雞蛋：
這個做法可以說是最常見的，不管你會不會做飯，只要我們在熱水中放上面條，之後放打入一個雞蛋，加入少許鹽這時候不要攪拌，讓雞蛋充分成型，你就得到一個荷包蛋。如果你想吃碎雞蛋你可以選擇嚼碎，這樣你就會得到一碗雞蛋湯和煮好的麵條，混合起來也是非常好吃的。還有一個辦法就是把蛋用油煎好之後放在煮好的麵條上。不過不要忘記放鹽和醬油，再弄一點香油簡直香噴噴呀。
2.加入一些肉片：
我們可以選擇在麵條中放入肉片，最好不要放豬肉一是太貴二是會比較腥。所以我們最好是放雞肉或者是肥牛肥羊片，雞肉最好選擇醃製一下放入湯中煮熟，肉片的話直接放入就好了，因為已經提前醃製過了，放上調料之後那簡直就是美味呀。
3.用芝麻醬做拌麵：
相信不少南方的同學對芝麻醬並不是很熟悉，還覺得芝麻醬有點像黑暗料理，其實並不然芝麻醬香香的做拌麵那味道可以說是一流的。不過我們先要把麻醬放水攪拌，讓麻醬變得不在濃稠之後就可以放在煮好的面中了，也可以是湯麵，上面再撒入蔥花很是完美。
4.炒蘑菇湯麵：
我們可以把各種菌類洗淨之後放蔥爆炒，加入水煮沸之後放入麵條，這時候你就可以得到一碗營養豐富的蘑菇面了，不過一定要注意蘑菇必須要弄熟否則可能會不消化的。
5.乳酪面：
麵條煮約兩分鐘，然後加入幾片乳酪片或羊乳酪碎。將其與大蒜蛋黃醬混合在一起，這簡直就是我們喜歡乳酪人的最高階吃法。您可以在上面撒一些切碎的蔥，以增加風味。
6.放入芝士：
芝士就是力量在煮好的面上放入芝士，喜歡吃的同學可以多放一些，一定要煮熟之後才可以放，芝士經過高溫之後拉絲的效果就會減弱，就沒有你想要的那種效果了。
7.用湯代替水煮：
把雞骨架大火煮沸得出濃湯，然後改為在雞湯中煮沸。您可以加入一些用橄欖油炒過的大蒜。舒適，豐富，美味，可以在麵條上品嚐美味。
8.冬陰功味麵條：
如果您喜歡酸酸的味道，只需將其與兩湯匙酸橙汁和一兩杯塔巴斯科醬混合即可，再放上一點辣椒就剛剛好。
9.用椰奶做：
將椰子汁和魚露，糖和泰式咖哩醬混合在一起煮麵條，將它泰國化。在厚而濃郁的泰式麵條中，這道菜只能再次準備。您可以新增一些紅甜椒，蘑菇和芹菜杆。
10.辣椒醬面：
將橄欖油，大蒜，洋蔥，甜椒，蔥和蘑菇炒熟，然後將其加入醋和醬油的混合物中攪勻。將拉麵放入此肉汁中，然後適當調味。您還可以新增一些瘦肉，例如雞胸肉或裡脊肉。這頓一鍋飯只是您想要的香料的絕妙補充。
11.將其與香蒜醬混合：
幾天之內，您急著想吃些辣的東西，或者您只是變成了一個想要的沙發土豆，在水中倒入一杯拉麵，然後將其與大量的香蒜醬混合。去品嚐麵條上的羅勒和大蒜。簡單但致命。
12.如果沒有其他可用，只需加入胡椒粉：
有時，保持簡單就是呵護您的味蕾的全部。您可以選擇煮過度的麵條，使其變得糊狀。磨一些新鮮的胡椒粉，並撒上胡椒粉。您可以新增幾小塊黃油和香草，以增添些許歡樂。
煮麵條的正確方法：正確煮麵的方法不要等到水開後下鍋，而是冒泡就可以下鍋，用筷子攪拌讓麵條散開，接著水開又加入冷水，之後沸騰就可以起鍋了，如果麵條厚則可以多迴圈加入冷水的這個環節。
一般的麵條差不多煮上三分鐘，蓋鍋蓋燜4分鐘左右，其實看麵條熟沒熟也很簡單，就是把麵條夾起來一根，然後看看是不是不幹的白心，如果是那就說明煮熟了，當然很直觀的也能看出來，烹飪時麵條是亮白色的，或者放在冷水中加冰也能夠知道熟沒熟。
麵條的家常做法：食材準備：
麵條、蔥花
調料準備：
生抽、糖、鹽、雞精、香油
做法步驟：
1、燒一鍋水，水開後下麵條。
2、煮熟之後過涼水。
3、拿碗調底料，依次加入鹽、生抽、雞精、生抽、香油適量。
4、把開水倒入配好的底料中，放入麵條攪拌均勻。
5、撒點蔥花或者雞蛋就ok啦。
