桑葉的作用與功效
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桑葉的作用與功效:
1、降血糖:桑葉中含有多糖,生物鹼,黃酮,多酚等有效成分,其中多糖是桑葉中重要的活性成分來的,可以用來修復胰島細胞,有著明顯的降血糖的作用。
2、清肝明目:桑葉茶可以緩解頭暈,這是因為桑葉煮水有平抑肝陽,清肝明目的作用。用桑葉配合菊花泡水的效果更好。
3、抗炎消腫:桑葉汁對於大多數革蘭陽性菌和革蘭陰性菌有抑制作用,對於部分酵母菌的生長也同樣有抑制作用,所以桑葉有很好的抗炎消腫的作用。
桑葉圖片:
桑葉怎麼吃:
桑樹葉煲鯽魚豆腐湯
食材:桑樹葉,草魚,生豬肉,黃豆仁,米酒,食用鹽。
作法:1、將草魚、生豬肉、桑樹葉、黃豆仁各自清洗。2、草魚煎至淡黃,新增少量冷水。3、放進生豬肉及其薑片後,再新增冷水和米酒,文火煲沸。4、新增新鮮桑樹葉,改慢火煲1個鐘頭,加入適當食用鹽便可。