牛肉餅的家常做法

牛肉餅怎麼煎

食材：

甜椒1個、牛肉末100克、胡蘿蔔20克、雞蛋1個

調味料：

食用油5克、鹽1克、生抽1克、糖1克、胡白椒粉1克、玉米澱粉8克、料酒2克

牛肉餅的家常做法：

1、甜椒切圈，胡蘿蔔切末；

2、取一個大碗，放入牛肉末、胡蘿蔔，加入鹽、生抽、糖、玉米澱粉、料酒，打入一個雞蛋清，用筷子充分攪拌均勻；

3、不粘鍋裡面倒油，甜椒圈放進去，開小火，將牛肉餡填滿甜椒圈；

4、牛肉餅煎3分鐘左右，翻面，兩面煎熟，盛出即可。

小貼士：

牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。