南瓜煎餅家常做法
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南瓜煎餅家常做法
食材:
南瓜100克、火腿1根、麵粉50克、雞蛋1個 調味料:食用油8克、鹽1克、白糖4克
南瓜煎餅的做法:
1、南瓜去皮切塊,然後放入蒸鍋中,冷水蒸15分鐘,南瓜軟爛,取出搗成泥;
2、南瓜泥中加入白糖、鹽,打入雞蛋攪拌至無顆粒,再放入麵粉、繼續攪拌均勻、製成麵糊;
3、火腿切小丁;
4、煎鍋中放入食用油,油溫4成熱時,倒入麵糊,撒上火腿丁,單面定型後,翻面;
5、兩面定型後,盛出。
小貼士:
製作南瓜煎餅的時候要注意,火候不能太大,小火慢煎即可。