回族特色小吃有哪些

切糕是回族的傳統特色名吃，有著非常悠久的歷史。其製作方法十分精細，用料考究，選用核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬製而成，所製作出來的切糕口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，又營養豐富。

回族特產二：羊肉串:

羊肉串是回族的傳統特色小吃，屬於燒烤的一種，歷史非常悠久，選用新鮮的羊肉為主要原料，然後開始燒烤，在燒烤的過程中加入各種調料，吃起來十分美味。

回族特產三：羊肉泡饃:

羊肉泡饃是回族的傳統特色小吃，歷史非常悠久，在隋唐時期就已經出現了，其製作而已也十分精細，選用優質的羊肉為主要原料，採用傳統的方法制作而成，所製作出來的羊肉泡饃料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾。

回族特產四：饊子:

饊子是回族的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，製作饊子要用上好的麵粉，加少許食鹽用水揉成面坯，然後採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的饊子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，幹吃香脆可口，泡過牛奶後入口即化。

回族特產五：牛肉罩餅:

牛肉罩餅是回族的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，傳說起源於清朝嘉慶年間。其用料考究，製作精細，選用優質的牛肉，麵粉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的牛肉罩餅色澤紅潤，肉質肥嫩，香氣撲鼻，越嚼越香，味道鮮美。