粉絲怎麼做好吃又簡單
來源:趣味百科館 1.31W
粉絲怎麼做好吃又簡單:
食材:
節瓜200克、粉絲1個,幹腐竹1根,鮮香菇2朵,金華火腿1片,姜2克,小蔥1根、食用油5克,鹽1克,糖1克,生抽2克。
粉絲的家常做法:
1、節瓜去皮,切條,火腿切絲,幹腐竹掰小塊;
2、香菇洗淨,切絲,姜切末,小蔥切蔥花;
3、鍋中倒油,油溫燒至5成熱,下香菇、姜炒香,加適量清水、腐竹、火腿燜煮30分鐘,放入節瓜、鹽、生抽、糖煮3分鐘,加入粉絲煮1分鐘;
4、裝盤,撒蔥花即可。
小貼士:
做粉絲的時候,粉絲一定要最後入鍋,因為粉絲很容易煮熟,煮的時間太長容易糊掉。