關於滑嫩鮮的百科
主食材:平菇適量,蔥1根。配料:幹辣椒若干,蒜瓣若干,辣椒粉適量,孜然粉適量,生抽適量,醬油少許,蠔油適量,鹽少許。步驟1:平菇洗淨撕成條,粗細自由掌控。步驟2:準備幹辣椒,蒜,辣椒粉,孜然粉。步驟3:鍋中燒水,水開後放入蘑菇再次煮開後...
主食材:平菇適量,蔥1根。配料:幹辣椒若干,蒜瓣若干,辣椒粉適量,孜然粉適量,生抽適量,醬油少許,蠔油適量,鹽少許。步驟1:平菇洗淨撕成條,粗細自由掌控。步驟2:準備幹辣椒,蒜,辣椒粉,孜然粉。步驟3:鍋中燒水,水開後放入蘑菇再次煮開後...
1、加些溫開水:炒蛋看來是簡單的菜式,但要炒得夠嫩且滑,在蛋液內不妨加些許液體,例如是開水,最好用溫水,1只蛋加1湯匙溫水然後打散,蛋液便不會那麼黏。有人喜歡加牛奶,分量不必太多,3只蛋約加入1湯匙牛奶。2、打蛋液時不需太用...
1、雞蛋1個(45g)、溫水90g:雞蛋和溫水比例1.5倍至2倍。2、雞蛋打散,加0.5g鹽。3、加2倍的溫水充分攪打均勻。4、可以看見密集的蛋泡。5、過篩兩次口感更細膩。6、鍋中水燒開蓋上淺碟子再蓋上鍋蓋。7、中小火蒸12分鐘左右...
主食材:牛蛙2只,火鍋底料1塊,豆芽200克。配料:魚丸50克,牛肉卷100克,娃娃菜1個,寬粉1袋,豆泡10個,澱粉5勺左右,鹽1勺,白胡椒粉半勺。步驟1:將牛蛙按照關節進行拆解,可以用刀可以用剪子,大塊的肉也可以剪開,方便入味步驟2:在牛蛙中加...
蒸排骨的方法其實是有很多的,在蒸排骨的時候可以搭配不同的食材,能夠讓排骨做出不同的味道,但是使用者在蒸排骨的時好想要保證排骨嫩滑就需要一定的技巧了,所以在選擇排骨的時候,首先一定要選擇豬排骨,因為豬排骨的蛋白質是比...
蝦滑不是海鮮。海鮮是指海產食品,隔夜後易產生蛋白質降解物,主要以動物製成的料理為主,而蝦滑則是由海鮮為主料製成的,所以從成分製作上,蝦滑不屬於海鮮。蝦滑富含纖維素、維生素、牛磺酸以及多種微量元素,比如鉀、碘、鈉、...
主食材:雞蛋2顆,蝦仁100克,青豆胡蘿蔔60克,日本豆腐2根。配料:清水適量,味極鮮生抽兩勺,濃縮雞汁半勺,熟芝麻油半勺。步驟1:日本豆腐去除包裝袋後切小塊,擺蒸盤步驟2:雞蛋打散後,加入4個蛋殼熱水後快速打散步驟3:加入熱水後快速...
工具/材料蔥,姜,澱粉,鮮肉,各類時蔬,生抽,鹽,糖,胡椒粉,雞精操作方法01薑切片,蔥切斷,放入冷水中,用手擰出蔥姜水。02將鮮肉切片,加鹽巴,白糖,生抽攪拌均勻。03加入澱粉,攪拌至粘手。倒入色拉油不斷攪拌。04胡蘿蔔切塊,捲心菜切絲,洋蔥...
主食材:阿賜醬怪味臘腸半根,雞蛋2個(55--60克左右一個),溫水130克。配料:蔥花適量。步驟1:先把阿賜醬怪味臘腸取半根用一點點油煎出香味即可。步驟2:切成丁,備用。步驟3:打兩個雞蛋,一定要打到很多泡泡,再衝入溫水(不要太燙,...
1、首先取出我們需要數量的雞蛋。把雞蛋洗一下,取出一個容器來,加一點少量的鹽以及水,根據自己的口味,適量加一點胡椒和雞蛋一起打散在裡面。這裡需要加的水是特別要留意一下的,絕對不能去新增生水。我們要加的是燒開的水,...
茄子對於我們來說是非常熟悉的一種蔬菜,其實在挑選茄子的時候肯定要都想選擇口感好一點的,畢竟茄子的做法還是非常多的,無論是大人孩子都是特別喜歡的,在挑選茄子的時候,首先要看一下茄子的顏色。01好一點的茄子應該是紅紫...
主食材:龍利魚500克,內酯豆腐1盒。配料:洋蔥1個,料酒1勺,咖哩適量,白胡椒粉適量,澱粉適量。步驟1:龍利魚切小塊兒,放入鹽,料酒,白胡椒粉,澱粉,攪拌均勻醃製半個小時步驟2:洋蔥和內酯豆腐切塊備用步驟3:鍋中放油,倒入洋蔥塊兒,爆香後...
韭菜炒豬肝是一道美味的家常菜,將韭菜的香味與豬肝的滑嫩口感相結合,烹製出一道美味而且營養豐富的菜品。這道菜一點腥味都沒有,吃起來滑嫩鮮香。將詳細介紹如何製作這道美味的韭菜炒豬肝。一、準備食材1.豬肝:準備適量的...
抹茶布丁做法Q彈的抹茶布丁在夏天的時候可以說是非常適合的一種甜品,在製作的時候也非常的簡單,首先要準備好充分的食材,抹茶牛奶,吉利丁片,白砂糖,涼白開水。1、他準備好的抹茶粉放在涼白開中,攪拌均勻,吉利丁片提前用冰水泡...
先把豬肝、洋蔥、薑絲準備好,豬肝倒入碗中,清水浸泡1小時。豬肝瀝乾水分,加入生抽、料酒、鹽2克,倒入薑絲、豆瓣醬,攪拌均勻醃製片刻。起鍋熱油,倒入豬肝,翻炒至變色。加入洋蔥翻炒均勻,炒至斷生再加入少許鹽、白糖,翻炒均勻。...
主食材:玉子豆腐2支,蝦6個,雞蛋2個。配料:鹽半小勺,水適量,蒸魚豉油2勺,香蔥少許,橄欖油少許。步驟1:豆腐切成厚片步驟2:擺放到盤中步驟3:蛋液打散加入半勺鹽、1.5倍的清水攪勻步驟4:去除浮沫步驟5:倒入豆腐蒸6分鐘步驟6:蛋液...
鮮嫩絲滑的蝦皮蒸蛋的做法制作蝦皮蒸蛋的做法步驟如下,準備好相應的食材,蝦皮,雞蛋,生抽,檸檬汁,香油後就可以開始製作了,首先將兩枚雞蛋打入碗中,然後加入適量的清水後,攪拌均勻再過篩濾掉雜質,期間至少要過三遍篩才行。完成之...
牛肉怎麼炒才滑嫩好吃想把牛肉炒的嫩滑需要提前醃製。確實牛肉的纖維比較粗,如果在炒牛肉的時候沒有弄好牛肉,吃起來口感比較老而且特別柴,有的甚至吃著塞牙不好吃。那麼在炒牛肉之前就需要用調料醃製,而且切牛肉也必須要...
選取一塊好的牛肉,切成4cm左右的薄片,準備適量的黑胡椒、海鹽、迷迭香、蒜蓉,將所有調味料攪勻後,均勻地塗抹在牛排上,包上保鮮膜,室溫靜置15至30分鐘即可。工具/材料:牛排、黑胡椒、海鹽、迷迭香、蒜蓉步驟(共3步)按步驟閱讀...
主食材:鱈魚2塊。配料:蔥絲適量,薑絲適量,洋蔥適量,蒸魚豉油適量,清水適量,食用油適量,鹽適量。步驟1:清水中加適量鹽,調成鹽水。步驟2:鱈魚放進鹽水中浸泡30分鐘左右。步驟3:盤底放幾片姜,將鱈魚放入盤中,上鍋蒸30-40分鐘左右。...
骨魚營養豐富,肉質清甜滑嫩,肉刺分明,只有一條脊骨,所以很容易吃,更合適蒸給小孩食用,下面小編教大家怎樣清蒸骨魚又嫩又滑。工具/材料骨魚一條,薑絲、香蔥適量,生抽適量。操作方法01首先把骨魚內臟清理乾淨。02然後在骨魚身...
1、加點啤酒:啤酒中含有的酶能讓牛肉的部分蛋白質分解,而增加牛肉的新嫩程度。2、加點食用油:油會在醃製的時候慢慢滲到牛肉中。炒的時候肉裡面的油會膨脹破壞粗纖維,肉的口感就會軟嫩很多。3、加點糖:加糖除了可以提鮮之...
1、水果:菠蘿中含有的酶可以有效地軟化肉,但菠蘿醃肉要15~20分鐘,過長的的話肉會太軟。再就是西瓜皮,橘子,青木瓜,蘋果,梨,橘子也能軟化肉。2、蔬菜:雖然不像水果那麼有效,但能有效去除魚腥味。像洋蔥、姜、蔥和大蒜都是很好的...
主食材:雞蛋2個,核桃油幾滴,涼白開約100毫升。配料:生抽一勺,醋一勺。步驟1:將食材準備好步驟2:雞蛋打入碗中打散,加入1:1的涼白開拌勻,封上保鮮膜用牙籤扎幾個洞步驟3:冷水坐鍋,燒15分鐘左右步驟4:將蒸好的雞蛋羹去掉保鮮膜...
熱門標籤
-
元精
沙螺
萬頂
赤黴素
黑瞳
桃李春風
要積
單軌制
kpl
查蘭
魏徵
脫漿
ioi
磚瓦
金定
蔬雞
催收
天債
賦是
光遇
狂轟濫炸
餬口
茅茨
dtu
分低
餈硬
三流
野格配
掃黃
展出
兩篇
北洋政府
無妄
逢場竿木
恩愛
林漢