關於骨煲的百科
主食材:筒骨500克,蘿蔔500克。配料:生薑適量,料酒適量,香蔥適量,鹽適量。步驟1:筒骨焯水洗淨步驟2:蘿蔔去皮切大塊步驟3:將筒骨放在鍋里加生薑,料酒煲半個小時以上步驟4:加入蘿蔔步驟5:加鹽步驟6:煮十五分鐘左右步驟7:加香蔥...
主食材:筒骨500克,蘿蔔500克。配料:生薑適量,料酒適量,香蔥適量,鹽適量。步驟1:筒骨焯水洗淨步驟2:蘿蔔去皮切大塊步驟3:將筒骨放在鍋里加生薑,料酒煲半個小時以上步驟4:加入蘿蔔步驟5:加鹽步驟6:煮十五分鐘左右步驟7:加香蔥...
牛骨淮山怎麼煲食材:牛骨200克、胡蘿蔔1根、淮山50克、姜1塊,鹽1茶匙、香菜5克淮山牛骨湯的做法:1、牛骨洗淨,淮山去皮切塊泡水,胡蘿蔔切滾刀,薑切片,香菜切段;2、鍋中加入清水,燒開,再將牛骨放入鍋中,下入薑片焯水,去掉浮沫,撈出;3...
儘量不要焯水。現在我國市面上能買到的牛大多數都是谷飼牛或者飼料牛,羶味都是很輕的。所以儘量不要焯水,否則就會損失不少營養。正確的做法是把牛骨事先用清水浸泡三四個小時,期間換個一兩次水,徹底的泡去血汙跟雜物即可...
1、牛骨煲湯可以搭配白蘿蔔、山藥、番茄、黑豆等。2、需要注意的就是,煮湯時間需2-3小時左右,如肉質發硬,插時費勁,拔出後叉孔冒血水,尚需再煮,待肉全部煮熟後,需用羅或細布過濾一遍,清除雜質,即可上桌。...
主食材:牛骨500克,黃豆50克,黃芪30克。配料:姜5克,鹽5克。步驟1:牛骨在清水中清洗乾淨。步驟2:牛骨放入鍋中焯水。步驟3:黃豆清洗乾淨。步驟4:砂鍋中加適量開水。步驟5:焯水後的牛骨撈到砂鍋裡面。步驟6:黃豆倒入砂鍋中步...
蓮藕煲豬骨湯做法食材:琵琶骨400克、綠豆20克、蓮藕300克、姜3克、小蔥2根。調味料:鹽2克,胡椒粉1克、料酒2克。蓮藕豬骨湯做法步驟:1、琵琶骨放入冷水鍋中,加入料酒,煮10分鐘,撈出;2、綠豆用清水浸泡5小時;3、蓮藕去皮,切塊,姜...
1、備好材料,蔥切沫,姜切小片,蒜瓣去皮拍碎。起大火,待鍋燒熱後,放油,然後加入準備好的材料,煸香。2、調料煸香後,加入排骨,大火爆炒至排骨表面變色。3、新增一大勺番茄醬,一小勺食用醋,喜歡顏色深一點的可以加入適量醬油或者豆...
1、排骨洗淨,紅棗去核。先將紅棗放入湯鍋煲。2、鍋裡放入油,爆香薑片,加入排骨翻炒,加入幾滴料酒。3、將煲過的紅棗湯倒入鍋裡燒開,等水開後倒入湯鍋,加入玉米和胡蘿蔔,加入鹽調味便可。就這樣一道玉米骨頭湯就做好了,是不是...
主食材:雞骨架二個,胡蘿蔔二個。配料:植物油一勺,料酒適量,醬油一勺,蔥適量,姜適量,鹽一勺。步驟1:電煲裡邊加植物油,蔥花姜爆鍋,在翻炒骨架步驟2:接通電源,旋鈕開倒大火,加植物油,炒雞骨架。步驟3:鍋內加植物油,蔥花姜爆鍋,翻炒骨架...
主食材:豬骨頭1000克,筍尖100克,千張100克。配料:生薑適量,料酒適量。步驟1:先將豬骨焯水,洗淨侍用步驟2:然後將豬骨放入砂鍋,加入清水和適量的生抽步驟3:用大火煮沸後,轉中小火煲40分鐘左右步驟4:加入筍尖再煲15分鐘步驟5:將...
主食材:牛骨500克,黃豆50克,黃芪30克。配料:姜5克,鹽5克。步驟1:牛骨在清水中清洗乾淨。步驟2:牛骨放入鍋中焯水。步驟3:黃豆清洗乾淨。步驟4:砂鍋中加適量開水。步驟5:焯水後的牛骨撈到砂鍋裡面。步驟6:黃豆倒入砂鍋中步...
豬筒骨煲湯的做法有很多種,有白蘿蔔筒骨湯、海帶筒骨湯、玉米筒骨湯等,做法為:白蘿蔔筒骨湯:用料:白蘿蔔600克,筒骨500克,香蔥,薑片少許做法:1、筒骨洗乾淨。2、白蘿蔔削皮,切成滾刀塊,放入鍋中加入6碗水燒開。3、鍋裡放油,加入姜...
牛骨核桃一起煲湯可以嗎的答案是:可以牛骨性溫、味甘,入心、腎、大腸經,具有蠲痺、截瘧、斂瘡的功效。主關節炎、瀉痢、瘧疾、疳瘡等。燒成灰既可以內服,也可以外敷。牛骨的營養價值很高,藥用功效也不可小覷。《日華子本草...
用什麼煲牛骨湯好喝食材:牛骨200克、牛奶100克、白醋1茶匙、小蔥1根、姜1塊、料酒1湯匙、鹽適量奶香牛骨湯的做法1、牛骨剁成小塊,然後洗乾淨,薑切片,蔥切蔥花;2、鍋中倒入適量水,然後放入牛骨、薑片、料酒,大火煮開,撇去浮沫...
主食材:排骨1根,土豆1個。配料:胡蘿蔔半根,味極鮮2勺,清水適量,米飯適量,食用油適量,洋蔥半個,小米椒2個,青椒1個,蒜2瓣,姜適量,鹽1勺,豆瓣醬1勺,生抽1勺。步驟1:準備食材。土豆切塊,胡蘿蔔和洋蔥切丁,姜切沫,蒜切碎。小米椒和青辣椒切...
主食材:雞骨架二個,胡蘿蔔二個。配料:植物油一勺,料酒適量,醬油一勺,蔥適量,姜適量,鹽一勺。步驟1:電煲裡邊加植物油,蔥花姜爆鍋,在翻炒骨架步驟2:接通電源,旋鈕開倒大火,加植物油,炒雞骨架。步驟3:鍋內加植物油,蔥花姜爆鍋,翻炒骨架...
主食材:排骨350克,油球300克,餃子100克,竹蓀20克。配料:香蔥適量,鹽適量。步驟1:排骨焯水加入鍋中煮步驟2:加入適量的料酒。步驟3:加入生薑片用大火煮沸轉中火煲。步驟4:然後加入有油球繼續煲五分鐘步驟5:再加入竹蓀步驟6:...
白蘿蔔脊骨煲湯怎麼做食材:豬脊骨300克、白蘿蔔400克、姜1塊、小蔥1根調味料:鹽1克、雞精1克、清水適量白蘿蔔脊骨煲湯的做法:1、白蘿蔔去皮洗淨切塊;2、薑切片,蔥切蔥花;3、豬脊骨洗淨,放入鍋中,大火煮開,撈出洗淨備用;4、燉鍋...
首先將黃骨魚除去內臟,清洗乾淨。然後準備大蔥切段,薑切片。接著鍋內倒入適量油燒熱,魚身用廚房紙巾擦乾水分後從鍋邊滑入油鍋中煎制兩面金黃,放入蔥姜、料酒兩勺。最後加水,大火煮沸,轉中火煮5-10分鐘,加適量鹽即可。工具/...
主食材:排骨500克。配料:老抽10克,料酒15克,生抽15克,蠔油10克,蔥姜適量,清水適量,熟白芝麻適量,奧爾良醃料30克。步驟1:先把排骨放入涼水鍋中,加入蔥姜、料酒,進行焯水步驟2:水開後撇去浮沫,然後撈出來,再清洗乾淨步驟3:清水中放...
蘿蔔燉牛骨做法。材料:牛尾巴,牛骨,蘿蔔,生薑,枸杞。做法:1、蘿蔔去皮切厚片,或滾刀塊;生薑洗淨,去皮,切片,生薑皮不要丟。2、將牛尾巴洗淨,先用清水浸泡半天,再將牛尾、牛骨、生薑皮一起下入清水鍋中,加2勺料酒,焯水煮開後,繼續煮兩...
準備食材。豬骨頭放入冷水鍋中焯去血沫。砂鍋內放入適量的清水,把蓮藕倒入;放入焯過水的豬骨頭再把陳皮也放入;加入蜜棗;倒入浸泡過的花生米;蓋上蓋子,開大火煲滾,轉小火煲2小時。煲好後,把陳皮挑出來。加入適量的鹽調味即可...
主食材:排骨500克。配料:老抽10克,料酒15克,生抽15克,蠔油10克,蔥姜適量,清水適量,熟白芝麻適量,奧爾良醃料30克。步驟1:先把排骨放入涼水鍋中,加入蔥姜、料酒,進行焯水步驟2:水開後撇去浮沫,然後撈出來,再清洗乾淨步驟3:清水中放...
將蓮藕洗淨切成滾刀塊,枸杞用清水浸泡,鍋中倒入清水大火煮沸,放入骨頭焯燙3分鐘後撈出,然後用清水衝去表面的浮沫,將骨頭和蓮藕、紅棗、薑片放入湯煲中,加入沒過食材的冷水,鍋中水沸後,轉小火繼續煮1個小時,出鍋前10分鐘加入枸...
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