關於雞翅的百科
工具/材料鹽、醬油、食用油、料酒、蔥、姜、蒜、花椒、泡椒、可樂（一罐或小瓶裝半瓶）操作方法01將雞翅洗淨02在雞翅肉最豐厚的地方劃上兩刀，雙面都要03撒入適量鹽、醬油、料酒，抹勻，醃漬半個小時左右04熱鍋冷油，油量根據雞...
主食材：雞翅，可樂。配料：鹽，料酒，老抽，話梅。步驟1:雞翅打花刀。步驟2:撒上適量鹽。步驟3:鍋中放油，放入雞翅，煎至金黃。步驟4:再放入料酒，老抽。步驟5:最後倒入可樂，話梅，收汁即可...
主食材：金針菇1把，雞翅中5個。配料：生抽20克，蠔油20克，料酒10克，鹽2克，生薑1塊，澱粉30克，小蔥1顆，紅椒小半個。步驟1:雞翅中清洗乾淨，從中間一切為二，放入碗中，加入生抽、蠔油、料酒、鹽、薑絲，抓勻以後醃製半小時。步驟2:加入澱粉...
主食材：雞翅中10個，凍豆腐1塊，幹香菇1小碗。配料：洋蔥半個，紅椒1個，青椒1個，生薑1塊，大蒜4瓣，大蔥1段，生抽2大勺，蠔油3勺，料酒2大勺，油1勺，鹽1小勺，白砂糖1小勺。步驟1:雞翅洗淨，切成兩半，放入生抽、蠔油、料酒，拌勻醃製半小時。步驟2:...
主食材：雞翅中10個，呷哺呷哺番茄火鍋底料。配料：姜20克，蒜1瓣，油15克，生抽10克，白糖1中勺，蔥2根。步驟1:熱鍋冷油放入薑絲和雞翅，用中小火煎步驟2:煎至兩面金黃後均勻地淋上生抽步驟3:加入沒過雞翅的開水，翻炒均勻後加入1勺白糖...
主食材：雞翅7個。配料：可樂半瓶，姜幾片，鹽半勺，白砂糖2勺，花生油少許。步驟1:如果是冰鮮的要先解凍。步驟2:將雞翅的正反兩面都切兩刀。步驟3:將雞翅正反兩面切兩刀。步驟4:切好薑片。步驟5:鍋下油，少許就可以了。不要太多油...
將奧爾良烤雞醃料和水攪拌均勻後倒入雞翅中混合均勻，將醃製好的雞翅放在冰箱冷藏室靜醃，建議醃製12至24小時使雞翅入味，醃製期間翻動一兩次。工具/材料:奧爾良烤雞醃料、雞翅步驟（共2步）按步驟閱讀：1、拌料選擇新鮮的翅中，洗...
生雞翅去臭味的方法是把有臭味的雞肉放到盤子裡，把準備好的海椒和雞肉揉在一起，放置20分鐘，這樣去臭味的效果會更好，海椒有去腥的作用，一般是把生海椒切成小段狀。雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”、“膀尖...
主食材：雞翅5個，山藥200克。配料：辣椒醬1勺，豆豉醬2勺，料酒20毫升，生抽10毫升，生薑5克，胡椒粉1克，生粉3克，紅椒1個。步驟1:準備主要原材料。步驟2:雞翅，剁成大小適中的塊，洗淨後瀝乾水分。步驟3:放盤中，加入生薑絲，生抽，料酒，胡椒粉，辣...
主食材：雞翅適量。配料：鹽適量，生抽適量，料酒適量，蒜適量，食用油適量。步驟1:將翅中洗淨後，劃兩刀，用鹽、生抽、料酒和蒜末攪拌均勻，醃製備用，醃製10分鐘，時間更久更好啦。步驟2:煎鍋內放一層油，燒熱後，將醃製好的雞翅擺上去，大火快...
今天用板栗、香菇和滋補藥材搭配雞翅燉湯，燉出來的雞湯非常濃香又好喝，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料土雞翅1個，板栗50克，生香菇1朵，當歸、枸杞、黃芪、黨蔘、紅棗適量。操作方法01首先把雞翅清洗乾淨，然後斬成一...
雞爪雞翅怎麼做好吃:食材：雞翅150克、雞爪150克。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、大蔥半根、八角2個、香葉1片、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽少許、白糖少許紅燒雞爪雞翅的做法：1、生薑切片，蒜切片，大蔥切片；2、鍋中倒適量清水，放入...
主食材：雞翅10個，土豆1個。配料：料酒8克，食鹽3克，生抽10克，雞精2克，老抽5克，蠔油8克，白砂糖5克，玉米澱粉5克，蔥姜適量，清水適量，黑胡椒粉適量。步驟1:雞翅剔骨。剔骨的方法是：先將雞翅兩頭剪開，順著骨頭往裡面擠，這樣就能輕鬆地把骨頭...
工具/材料雞翅，糯米，奧爾良醃料，胡蘿蔔，香菇，玉米粒，臘腸，鹽，雞精，生抽，食用油，蜂蜜操作方法01首先，我們將糯米提前浸泡3個小時，放入電飯煲中煮熟備用02把雞翅剔除骨頭，清洗乾淨，放入一個盆中03然後我們加入適量的奧爾良醃料，醃製兩個...
主食材：雞翅6個。配料：生抽1勺，老抽半勺，蒜1個，料酒1勺，油少許，糖少許，乾紅辣椒1根，蔥花少許。步驟1:將中翅洗淨後，用刀在表皮上割幾個口子，以便入味步驟2:雞翅放入碗中，加入生抽、老抽和料酒，抓勻，放冰箱冷藏2個小時步驟3:將一整個...
主食材：雞翅中10個。配料：蒜片1瓣，洋蔥少許，黑胡椒少許，食鹽2克，料酒少許。步驟1:先把需要的食材提前準備好。步驟2:雞翅洗淨正面打上花刀，然後把雞翅翻面，底部打一字花刀，底部的肉比較厚，所以劃的儘量深一些，方便泡的時候把裡面...
主食材：雞翅中5個，豆豉2勺。配料：生抽適量，生薑適量，大蒜1瓣，料酒適量，鹽適量，色拉油適量，幹辣椒2個，小蔥1根。步驟1:將雞中翅洗淨，正反面用刀各劃3下；（便於入味）步驟2:將雞中翅擺放在盤中，加入料酒、鹽、生抽，拌勻醃半個小時左右；步驟...
可樂雞翅，很多人都愛吃，特別是家裡的小孩子，出去吃飯都會點可樂雞翅，但外面飯菜怕不乾淨，所以只能自己研究美食了。一起來看看美味可樂雞翅的做法。工具/材料雞翅、可樂、香蔥、老薑、花生油、醬油、老抽、鹽操作方法01準...
主食材：雞翅中8個，鹽2勺，蕃茄醬30克，水適量，白糖1勺。配料：白芝麻少許。步驟1:雞翅加鹽反覆按摩後醃製半小時步驟2:空氣炸鍋195度烤16分鐘中途翻面步驟3:蕃茄醬白糖加水文火熬煮至粘稠步驟4:放入雞翅裹勻茄汁...
主食材：雞翅500克。配料：薑片10克，蔥花5克，蒜5克，辣椒5克，雞精2克，鹽2克，生抽3克，胡椒粉2克，料酒3克，蠔油2克，白砂糖3克，食用油5毫升，香辣醬10克。步驟1:準備薑片10g、蔥段5g、蒜片5g、辣椒段5g，將準備好的雞翅打斜刀切，切完後放入碗...
主食材：雞翅中適量，菠蘿半個，西紅柿二個，黃瓜半個。配料：植物油一勺，生抽一勺，陳醋一勺，老抽一勺，料酒一勺，鹽適量。步驟1:準備好主要食材步驟2:雞翅切口入味步驟3:菠蘿蔬菜切塊步驟4:煎雞翅步驟5:加生抽料酒老抽翻炒，加水煮15分...
主食材：雞翅尖750克，豆瓣醬3勺，薑片4片，幹辣椒3個。配料：花椒1小把，蒜末10克，醬油2勺，蠔油2勺，料酒2勺，熱水1碗，食用油適量。步驟1:雞翅尖清洗乾淨瀝乾水分，砂鍋裡倒入多一些的油，先把蒜末，花椒，薑片和幹辣椒段小火爆香，不斷翻動一下...
主食材：雞翅根8個。配料：洋蔥小半個，香葉2片，八角1個，桂皮1小塊，啤酒300毫升，醬油5毫升，老抽10毫升，蠔油5毫升，冰糖10克，料酒3克。步驟1:先把需要的食材提前準備好。步驟2:雞翅根用清水浸泡20分鐘，用刀在肉厚的地方劃2刀方便入味...
主食材：雞翅400克，土豆適量，洋蔥適量，胡蘿蔔適量，青椒適量。配料：料酒適量，鹽適量，青紅椒適量，芹菜葉適量，蠔油2勺，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，番茄醬2勺，黃豆醬2勺，澱粉1勺，奧爾良醃料2勺。步驟1:雞翅改刀，加1勺料酒，一點鹽，抓勻醃製30分鐘...
主食材：雞翅400克。配料：澱粉適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，奧爾良醃料適量，蒜適量，辣椒麵適量，芝麻適量。步驟1:雞翅扎小洞，加入蔥姜、料酒、奧爾良醃料，抓勻醃製30分鐘步驟2:兩面粘澱粉步驟3:油溫六成熱，下鍋炸5分鐘，撈出步驟4:鍋...
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