關於特色美食的百科
臭鱖魚是安徽省徽州地區的特色美食，流行於皖南一帶，如淮南、屯溪、歙縣、休寧、黟縣、績溪一帶。臭鱖魚的歷史可以追溯到200多年前，相傳當時的魚販會在每年入冬時，將鱖魚從長江運至徽州山區出售，中途會將魚放進木桶中，並注...
陽春麵是高郵、上海、蘇州、無錫、常州、揚州、淮安等江南地區的特色美食。陽春麵是江南地區著名的傳統麵食小吃，又叫做光面、清湯麵或清湯光面，此面雖然看似清淡，但卻鮮味十足，十分爽口。比較出名的有上海陽春麵、高郵陽...
鍋包肉原名鍋爆肉，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜後，色澤金黃，口味酸甜。鍋包肉用豬裡脊肉和澱粉，經兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出鍋時汁並著以香菜點綴。外觀紅白相間，肉質外焦裡嫩，微酸微甜。溜...
建德特色小吃建德的特色美食有建德草莓、嚴州乾菜鴨、嚴州雪梨、嚴州鹹湯圓。建德是一個擁有許多特色美食的地方，還有分水棍子魚、嚴州白梨、嚴州酥餅、建德柑桔、三都柑橘、大洋螃蟹、建德燒餅、新安江虹鱒魚、建德板...
簡要回答廈門是一個美食之都，有許多美食街和小吃一定要品嚐。如果你來到廈門，想品嚐地道的美食，那就不能錯過這些美食街。接下來，我們就來看看廈門哪些美食街好吃。01鼓浪嶼路美食街鼓浪嶼路美食街是廈門非常有名的美食街...
有青稞酒、青稞糌粑、牛肉乾、烤羊肉、公婆餅等。西藏位於青藏高原的西部和南部，海拔4000米以上的地區佔全區總面積的85.1%，素有“世界屋脊”和“地球第三極”之稱，是世界上海拔最高的地方，是中國五個少數民族自治區之一，...
唐山的特色美食有樂亭甜瓜、劉美燒雞、灤縣花生、遷西京東板栗、玉田白菜等。樂亭甜瓜：是唐山市樂亭縣的特產。甜瓜種植是樂亭縣一項特色產業，種植歷史悠久，種植面積廣泛。“樂亭甜瓜”的口感香甜、皮薄肉脆，多年來一直暢...
民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點！徐州作為一座大城市，不但發展速度十分迅速，而且這裡的美食也是多種多樣的，各類的名小吃都在這裡匯聚，深受人們的喜愛。那麼...
定邊特色美食有定邊羊肉、定邊馬鈴薯、爐饃、定邊蕎麥、定邊葵花子等。定邊羊肉：羊羔肉是定邊，靖邊獨具地方特色的風味小吃，也叫宰羔子肉。定邊羊肉味道鮮美，酥嫩清香，久吃不厭。定邊馬鈴薯：馬鈴薯是陝西省定邊縣傳統的糧菜...
民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點！哈爾濱作為一個大城市，不但發展速度十分迅速，而且這裡的美食也是多種多樣的，各類的名小吃都在這裡匯聚，受到人們的喜愛。那...
河南南陽的特色美食的答案是：新野臊子、博望鍋盔、白土崗辣子雞、淅川酸菜、王店火燒。新野臊子、博望鍋盔、白土崗辣子雞、淅川酸菜、王店火燒。新野臊子新野臊子以新鮮的牛肉為主料，搭配以花椒、大料，配以特殊的工藝制...
黃驊梭子蟹:黃驊梭子蟹因體型酷似民間織布的梭子而得名，梭子蟹個頭大，味道美，是海味珍品，黃驊梭子蟹蟹肉潔白，肉多，肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美；尤其是兩鉗狀螯足之肉，呈絲狀而帶甜味，蟹黃色豔味香，食之別有風味。奇美香腸:奇美香...
主食材：豆角適量，麵條適量。配料：植物油一勺，醬油一勺，鹽一勺。步驟1:植物油炒豆角，加醬油翻炒步驟2:加鹽和適量的水燉豆角步驟3:豆角半熟，加麵條。步驟4:燜五分鐘，麵條熟了...
1、東明香肚。東明香肚是山東省菏澤市東明縣的特產。東明香肚，又稱粉肚。是本縣“靳家老店”的傳統名吃。濃香適口、香而不膩、風味獨特、色澤純正、營養豐富、老少皆宜、令人百吃不厭，回味無窮。2、單縣羊肉湯。單縣羊...
民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點！西安作為一個大城市，不但發展速度十分迅速，而且這裡的美食也是多種多樣的，各類的名小吃都在這裡匯聚，受到人們的喜愛。那麼...
延邊的特色美食小吃有冷麵、紫菜卷、辣白菜等各種特色美食。冷麵是吉林省延邊朝鮮族自治州的著名特色美食之一。是一道有蕎麥麵與澱粉為主要材料製作而成的麵食。其特點就是湯汁涼爽，酸辣適口，是適合夏天食用的美食小吃...
慈城水磨年糕是純手工藝製作，精選優質粳米，經種、選、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序製成，吃起來細膩柔滑有嚼勁。寧波人最常的做法是放湯和油炒。雪菜肉絲年糕湯可是相當地道的寧波菜了，湯汁濃郁，鹹鮮中還有一絲微酸，極為爽...
北京是中國的首都每年去北京旅遊的人可以說是數不勝數，老北京美食也是非常有名的，而且北京被稱為第八大“美食之城”，可見它的飲食還是很多元化的，北京的美食歷史悠久、品種繁多、用料講究、製作精細，堪稱有口皆碑，北京十大...
知味小籠是杭州地區知味觀的傳統名吃，製作講究，發酵精白麵粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好後放入特製小蒸籠用急火蒸制而成，分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠。這些包子汁多香...
1、瀘州有名的小吃有：白糕、倫教糕、黃粑、豬兒粑、窖沙珍珠丸、五香糕、兩河桃片等。2、瀘州豬兒粑是四川瀘州地區特色傳統名吃之一，選料考究，製作精細，質量優良，以其餈和而味香糯軟而不粘牙的獨特風格成為瀘州一絕。3、...
1、佛跳牆。佛跳牆是福州的首席名菜，已有100多年曆史，聚春園菜館老闆鄭春發所研創。2、福州年糕。年糕是漢族的傳統小吃之一。先將糯米磨成漿，根據個人口味加上愛吃的堅果和白砂糖，喜歡吃紅糖的可以換成紅糖。準備就緒後，...
廣東人最愛早餐。它不但是廣東人最常吃的早餐，而且也是地道的廣東美食，它就是“腸粉”啦。腸粉是由米漿做成，配菜可選雞蛋、青菜、豬肉、蘿蔔、玉米等，鹹甜可口，皮的口感是QQ的，滑而不膩，又鮮又清淡。廣東人最愛燒臘。廣東的...
雅安特色美食有：砂鍋雅魚、陰醬雞、撻撻面、木桶魚、酥盒回鍋肉、漢源罈子肉、滎經棒棒雞、火鍋牛肉粉等。砂鍋雅魚：目前已經被列入非物質文化遺傳，雅魚也叫嘉魚，肉多、刺少、質嫩，制砂鍋雅魚的砂鍋是來自滎經縣的黑砂鍋，這...
北海道、長崎、長野、大阪等地方是日本美食打卡地，日本的特色美食有天麩羅、雞素燒、壽司、全蟹宴等等。日本的食物不同於其他國家，日本美食更傾向於海鮮或生冷食材之類的食物料理，總之別具一番風味。日本哪些地方是美食...
有起糕、大棗餑餑、豬腳姜等。起糕：是山東省威海一種傳統糕類小吃在文登、乳山最為常見。由於太好吃，吃得太快，容易噎人，又叫做"噎煞狗"，一般要配著稀飯食用，好吃不貴。大棗餑餑：大棗餑餑是威海人過春節會準備的一道小吃，大...
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