關於需食材的百科
主料:春筍4~5根,草烏雞1整隻,豬後腿肉少許,小杏鮑菇少許,幹香菇5朵。調料:紅棗5個,香葉2片,枸杞8粒,花椒粒6粒,生薑片4厚片,大蔥2小段。...
1、蔬菜:西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿蔔、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜等等。2、肉類:牛肉片、豬肉片、羊肉片、鴨腸、鴨血、牛肚、魚丸、香腸等等。3、菌類:香菇、蘑菇、平菇、金針菇、海鮮菇、雞腿菇、...
方法一。主料:鴨血(白鴨)(500克)黃豆芽(150克)。輔料:鱔魚(100克)、水發毛肚(100克)、豬肉(肥瘦)(100克)、火腿腸(150克)、水發魷魚(50克)黃花菜(50克)木耳(水發)(50克)、萵筍(100克)。調料:大蔥(50克)、鹽(3克)、辣...
;取一隻殺好的鴨子,將鴨子開啟,在室溫下20分鐘左右。;將鴨子的皮戳破,千萬不用弄爛鴨肉哦。同時呢,將一個大一點的大鍋中,一勺食鹽和雞湯,直接到煮沸為止。;最後將鴨子放入裡面,等水燒開之後,改用溫火滿滿烹飪,大概45分鐘就可...
鴨子的做法有很多種,今天就說說八寶鴨子。鴨子先取全身的出骨頭,千萬不要把鴨皮弄破,不然不完整了。然後製作餡,糯米蒸熟後加入老抽、糖、芝麻油攪拌均勻。各類肉和香菇等均切成蓮子大小的細丁,熱鍋將其炒熟,在拌勻即可。鴨...
很多食材都可以用來做缽缽雞或者冷串串,一般沒有特別重腥味的都是可以做的,這樣吃著會好吃一些。食材很常見,比如藕片、土豆、海帶、海白菜、木耳、香菇、花菜、西蘭花、豆皮、豆乾、竹筍、青筍、魚豆腐、牛肉、雞腳、雞...
雞蛋是最家常的食物,也是眾所周知的營養食品,其中不僅含有大量的維生素和礦物質,更含有高品質的優質蛋白,這種蛋白質對人體而言,其營養價值和人體的吸收率僅次於母乳,因此,雞蛋有人類理想的營養庫;之美譽,是人類最為理想的食...
魚一直是我們生活裡不能少的食材之一,想要魚片鮮美滑嫩,最重要的竅門就在上漿,一定要先把魚的水分去除,這樣魚片可以更好的吸收調料的味道。在煮過程中,一定要等魚片定型後再攪動,魚片煮的時間不能過長。在製作魚湯的時候,首...
鬆軟的蛋糕nbsp;,每次看到都會不由得想吃一口,它是由多種材料加工而成的,大多數會由專業的蛋糕師傅製作出來,但其實咱們在家裡也是能夠學做蛋糕的。今日給大家推薦一個十分靠譜的方子,簡單易做,也能夠十分嫩滑細膩,切幾塊放...
做壽司需要的食材有:大米、紫菜、沙拉醬、三文魚、黃瓜、胡蘿蔔、香腸、蘿蔔條、魚子醬、肉鬆、鹽、糖、米醋、蟹棒、雞蛋、金豆粒、青瓜、蝦仁等。製作壽司的原料主要是看自己喜歡哪種食品,並沒有嚴格的規定與要求,不過...
1、雞肉類:雞翅中、雞胸肉、雞肉丸子(這些可以按照喜好提前醃製,現場刷醬也夠味)。雞翅膀有個講究就是在中間劃一刀,這樣容易入味。2、牛羊肉類:一般超市都有串好的羊肉串賣,自己買肉切片或者串來烤也很有風味。此外還有羊腰...
烤肉需要哪些食材的答案是:肉類;海鮮和魚類;蔬菜類;麵食豆製品類。烤肉需要的食材一般有肉類,海鮮和魚類、蔬菜類、麵食豆製品類等。具體如下肉類五花肉、羊肉串、雞翅、牛板筋、蝦丸、魚丸、牛肉丸等,肉類的香味能大大增加...
排骨是我們日常生活中,很常見的食材,並且有很多烹飪方法,比如紅燒排骨,糖醋排骨,醬香排骨等,還有營養豐富的排骨湯,用不同的方法制作出來的美食,口感都是非常不錯的。今天主要給大家分享一個燉排骨的小竅門。燉排骨湯之前先要...
栗子在大量上市時,很多人都喜歡購買一些回家煮著吃,栗子這種食材在煮著吃時有一定的方法竅門,如果不能掌握他正確的組織方法,會讓煮好以後的粒子很難去皮,而且還會影響他的口感,那麼栗子怎麼煮才好吃呢?它在煮的時候有哪些...
說起黃瓜,相信我們必定不會生疏。它是屬於葫蘆科的一年生蔓生或攀援草本植物。在人們日常生活中,黃瓜被髮明出各式各樣的吃法。黃瓜味甘,性寒、涼拌、生吃、炒熟等吃法多種多樣,此外,黃瓜還有降低血糖,防範酒精、抗擊變老等...
1、佛跳牆主料有水發魚翅、淨鴨肫、水發刺蔘、鴿蛋、淨肥母雞、水發花冬菇、水發豬蹄肪、豬肥膘肉、大個豬肚、羊肘、淨火腿腱肉。調料有薑片、蔥段、桂皮、炊發乾貝、紹酒、淨冬筍、味精、水發魚脣、冰糖、魴肚、上...
1、牛肉,橫刀切片,加鹽、糖、料酒、醬油、蠔油、姜蒜、黑胡椒粉、澱粉。2、雞中翅,加料酒、醬油、少鹽、糖、五香粉。3、五花肉、加生抽、老抽、料酒、鹽、白胡椒粉、姜蒜、蜂蜜。4、小黃魚、加料酒、鹽、醬油、白胡椒粉...
1、主料:西紅柿一個、牛肉三百克;2、輔料:胡蘿蔔半根、捲心菜少許、洋蔥半個、香芹一根、白糖十克、鹽三克、黑胡椒兩克、牛奶三十克、檸檬半個、黃油十克、生薑兩片。...
麻辣火鍋食材:1、葷菜類:牛肉、臘肉、鴨腸、毛肚、酥肉、肉丸類、蟹柳類、午餐肉、鴨肝、鴨心、鴨血、脆餃、鵪鶉蛋、墨魚仔、魷魚等。2、素菜類:青菜、白菜、香菜、生菜、菠菜、黃花菜、空心菜、綠豆芽、黃豆芽、豆腐、...
以滷雞爪為例,其做法竅門為:在滷雞爪前,應該先將雞爪尖剁除,以免給雞爪帶來異味;然後再用開水將雞爪燙一遍,再撈出衝淨,保證雞爪足夠乾淨;滷雞爪的時間以30分鐘以上為宜,所以滷好不要浸泡太久,免得滷湯變稠;一般來說,將雞爪放...
食道癌患者合適吃什麼食物通常情況下,食管癌患者可以吃一些相對清淡,比較容易消化,而且具備營養成分的食物。不得不說小夥伴們出現食管癌之後,腸胃功能的蠕動情況在大幅度的降低。這時候會出現營養不良,消化不良等等問題。...
西紅柿不只能炒雞蛋,今天引薦一下西紅柿菜花的製造訣竅:這道菜口味酸甜、製造簡略、營養豐厚、是一道十分健康的家常菜。西紅柿具有增強胃口、進步對蛋白質的消化、減輕胃脹食積、消退疲勞、減肥瘦體等功效。其含有很多...
花捲是一種古老的漢族麵食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。花捲營養豐富,味道鮮美,做法簡單。製作花捲烹飪的方式不一樣,成品的效果也不同,配料組合不一樣,味道也是千差萬別的,家裡面製作的主食都是發麵型別的,口感好,花...
主料:牛腩約為450克即可、胡蘿蔔約為150克即可、馬鈴薯約為100克即可。輔料:食鹽約為4克、生薑約為10克、八角2.5克、冰糖30克、食用油30毫升、老抽8毫升、料酒10毫升山楂3克、桂皮5克、白皮蒜20克。1.準備食材。2.牛腩...
nbsp;nbsp;用做出最美味的食物,有大米,面,蔥,五穀雜糧等。nbsp;nbsp;大米作為最常見可以做出最美味的飯,當然大米最主要是用電飯煲來做,做法也是可以非常簡單,首先將我們的大米放入鍋中加水,然後再加入我們喜歡的各種輔料切丁...
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