關於金湯的百科
主食材:小龍蝦700克,豆芽菜200克,西蘭花300克,萵筍乾1根,胡蘿蔔半根。配料:青辣椒1根,小米椒2根,青花椒適量,酸湯醬3勺,料酒3勺,泡野山椒10個。步驟1:清洗好小龍蝦,準備好所有的食材。小龍蝦根據個人喜好,是否保留蝦黃部分。步驟2:...
主食材:西藍花400克,杏鮑菇150克,芝士魚豆腐4個,牛肉丸6個。配料:七鮮雲貴風味酸辣金湯湯底90克,水500毫升。步驟1:準備食材:西藍花洗淨切塊,杏鮑菇切塊步驟2:鍋內放入適量的酸辣金湯底料的油步驟3:將杏鮑菇倒入進行煸炒爆香...
主食材:即食海蔘1只。配料:南瓜適量,油菜心適量,枸杞少許,鹽少許,雞精少許,玉米澱粉1勺。步驟1:南瓜蒸熟備用。步驟2:煮鍋加水,放一點點鹽、蔥、姜,即食海蔘,煮三分鐘至入味。步驟3:熟南瓜打成泥。步驟4:碗裡放海蔘自帶調料汁,鹽...
1、金湯力比較容易喝醉,金湯力口感偏苦,一般人還真不太容易接受。2、金湯裡簡單點就是金酒入湯力水,再搭配個青檸角,但是金湯力又有清熱解乏的功效。...
主食材:西藍花400克,杏鮑菇150克,芝士魚豆腐4個,牛肉丸6個。配料:七鮮雲貴風味酸辣金湯湯底90克,水500毫升。步驟1:準備食材:西藍花洗淨切塊,杏鮑菇切塊步驟2:鍋內放入適量的酸辣金湯底料的油步驟3:將杏鮑菇倒入進行煸炒爆香...
主食材:格琳諾爾有機黃小米200克,泡發海蔘2只,花王2棵姜。配料:鹽2克,胡椒粉適量,水適量。步驟1:食材步驟2:海蔘切條,青菜切碎,姜切絲。步驟3:小米清洗一遍,放入鑄鐵鍋,加足量水。步驟4:燒至沸騰,再轉小火煮20分鐘。步驟5:加入姜...
主食材:牛肉卷1盤,手打牛肉丸1袋,魚豆腐1袋。配料:七鮮雲貴風味酸辣金湯底料180克。步驟1:準備食材步驟2:鍋中加入適量水步驟3:加入七鮮雲貴風味酸辣金湯底料步驟4:水開放入牛肉丸步驟5:加入魚豆腐步驟6:加入其他食材步驟...
唐人基、楊大爺、清淨園、友加、大妃娘娘、川崎、拾翠坊、蓮花等品牌的金湯酸辣醬好吃。酸辣醬是蔥、姜、大蒜、青辣椒、紅辣椒、醬油、糖、酒等食材製作而成的調味品,有些酸、甜,像番茄醬,還有辣椒的香味,卻不很辣。不僅...
主食材:石斑魚,南瓜,內酯豆腐,洋蔥,蔥,姜。配料:花雕酒,胡椒粉,生粉。步驟1:魚肉切片放入調料醃製入味步驟2:南瓜去皮切塊步驟3:切好的南瓜上鍋蒸熟步驟4:魚骨加蔥姜燉煮步驟5:將蒸好的南瓜打成蓉倒入魚骨湯裡製成金湯步驟6:魚...
主食材:七鮮手打牛肉丸1包,七鮮魚豆腐1包,蘑菇少許,羊肉少許,黑木耳少許,油菜少許,豆腐少許。配料:七鮮雲南風味酸辣金湯湯底1包。步驟1:七鮮火鍋底料,七鮮手打牛肉丸,七鮮魚豆腐備用步驟2:開袋把牛肉丸和魚豆腐放到盤子中,黑木...
金湯牛蛙怎麼做好吃食材:牛蛙200克、千張50克、洋蔥50克、青椒1個、小米椒3個、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生粉1湯匙、姜1塊、蒜3瓣、雞汁1湯匙、油適量。金湯牛蛙的做法:1、牛蛙洗淨,剁成小塊,加入料酒、少許薑片、生粉、少許...
萬能金湯醬,從字面意思就可以看出來,萬能即是在很多時候都可以用到,金湯醬則是類似調料汁的醬料。那萬能金湯醬的配方是什麼呢?首先要準備大蒜和小米辣,然後把蒜頭去皮,打成蒜蓉,洗乾淨的小米辣打成碎。接著鍋中放入適量油,...
主食材:格琳諾爾有機黃小米200克,泡發海蔘2只,花王2棵姜。配料:鹽2克,胡椒粉適量,水適量。步驟1:食材步驟2:海蔘切條,青菜切碎,姜切絲。步驟3:小米清洗一遍,放入鑄鐵鍋,加足量水。步驟4:燒至沸騰,再轉小火煮20分鐘。步驟5:加入姜...
主食材:肥牛300克,南瓜泥2勺,金針菇200克。配料:鹽適量,辣椒適量,料酒適量,黃燈籠辣醬1勺,蒜適量,白糖1勺,生抽1勺,白醋1勺。步驟1:平底鍋燒水,幾滴料酒,放入肥牛,涮至變色後撈出步驟2:金針菇鹽水焯3分鐘後撈出,平鋪在碗底步驟3:鍋內...
主食材:肥牛卷適量,金針菇適量,姜適量,蒜適量。配料:黃辣椒醬適量,泡椒適量,鹽適量,白糖適量,醋適量。步驟1:金針菇焯水撈出步驟2:牛肉捲過水焯熟留湯步驟3:鍋內下入姜蒜黃辣椒炒香步驟4:倒入牛肉湯放入幾顆泡椒步驟5:放入焯好...
主食材:鯿魚1條,紅椒1個,小蔥適量,蒜適量。配料:鹽10克,料酒15克,蒸魚豉油15克,黃燈籠醬50克。步驟1:鯿魚宰殺後洗淨。魚頭切下備用,魚尾切下不用,魚背切厚片,注意不要把肚皮那裡切斷了。除了鯿魚,鱖魚、武昌魚、鱸魚都可以做開屏...
主食材:鯿魚1條,紅椒1個,小蔥適量,蒜適量。配料:鹽10克,料酒15克,蒸魚豉油15克,黃燈籠醬50克。步驟1:鯿魚宰殺後洗淨。魚頭切下備用,魚尾切下不用,魚背切厚片,注意不要把肚皮那裡切斷了。除了鯿魚,鱖魚、武昌魚、鱸魚都可以做開屏...
主食材:杏鮑菇150克,牛肉丸6個,芝士魚豆腐4個,餛飩8只。配料:七鮮雲貴風味酸辣金湯湯底90克,水500毫升,紫菜2克。步驟1:準備食材:杏鮑菇、自制餛飩、牛肉丸、芝士魚豆腐、酸辣金湯火鍋底料步驟2:鍋內放入適量的酸辣金湯底料的...
主食材:金湯湯底料少許。配料:牛肉丸子適量,芝士豆腐少許,茼蒿適量。步驟1:準備食材步驟2:準備小白鍋加入蔥姜步驟3:茼蒿洗淨步驟4:鍋中加水金湯底料步驟5:加入牛肉丸子,芝士豆腐。步驟6:放入茼蒿步驟7:開啟火鍋健開始燉煮...
主食材:即食海蔘1只。配料:南瓜適量,油菜心適量,枸杞少許,鹽少許,雞精少許,玉米澱粉1勺。步驟1:南瓜蒸熟備用。步驟2:煮鍋加水,放一點點鹽、蔥、姜,即食海蔘,煮三分鐘至入味。步驟3:熟南瓜打成泥。步驟4:碗裡放海蔘自帶調料汁,鹽...
主食材:小龍蝦700克,豆芽菜200克,西蘭花300克,萵筍乾1根,胡蘿蔔半根。配料:青辣椒1根,小米椒2根,青花椒適量,酸湯醬3勺,料酒3勺,泡野山椒10個。步驟1:清洗好小龍蝦,準備好所有的食材。小龍蝦根據個人喜好,是否保留蝦黃部分。步驟2:...
主食材:牛肉卷1盤,手打牛肉丸1袋,魚豆腐1袋。配料:七鮮雲貴風味酸辣金湯底料180克。步驟1:準備食材步驟2:鍋中加入適量水步驟3:加入七鮮雲貴風味酸辣金湯底料步驟4:水開放入牛肉丸步驟5:加入魚豆腐步驟6:加入其他食材步驟...
金湯的特點是滋味醇厚,湯汁濃而厚實,鮮美而不膩,也被稱為高階濃湯。金湯是以雞肉,麻鴨,肘子,棒子骨為主料熬成的湯。金湯料的質量按原料,原料和水的比例分級。金湯是以符合比例的原料,分時段的大小火候熬製出來的。熬成的湯汁...
金湯是以雞肉、麻鴨、肘子、棒子骨為主料按一定的比例分時段的大小火候熬製出來的湯。金湯的特點是滋味醇厚、鮮美而不膩,湯汁濃如牛奶,帶有粘性,香味濃厚。也被稱為高階濃湯,因為這個湯的顏色金黃所以得此名。金湯肥牛做...
主食材:七鮮手打牛肉丸1包,七鮮魚豆腐1包,蘑菇少許,羊肉少許,黑木耳少許,油菜少許,豆腐少許。配料:七鮮雲南風味酸辣金湯湯底1包。步驟1:七鮮火鍋底料,七鮮手打牛肉丸,七鮮魚豆腐備用步驟2:開袋把牛肉丸和魚豆腐放到盤子中,黑木...
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