關於泡菜的百科
1、將做泡菜的原料（如圓白菜，芹菜、蘿蔔、黃瓜、萵筍等等）洗淨切成小塊用開水燙一下裝入洗淨的泡菜罈子，放少許薑絲、蒜瓣和適量的鹽，加蓋密封，三五天即可食用了。2、吃之前把泡菜多洗幾遍，或者是用溫開水浸泡一會兒。3、如...
泡菜國是韓國。泡菜幾乎是韓國每家每戶必備的食物，由於韓國受地理因素的影響，並不適合種植蔬菜，因此蔬菜在韓國極其昂貴，為了能夠吃到新鮮蔬菜，韓國人便從中國的東北地區，買進口泡菜，不僅便宜還很好吃。除此之外，韓國自己本身...
主食材：圓白菜1棵，胡蘿蔔1根，幹辣椒25個。配料：白胡椒30粒，白醋400毫升，白糖350克，鹽5克，姜1小塊，香葉3片。步驟1:把材料準備好。步驟2:熬製泡菜水先在鍋中放入幹辣椒，香葉，薑片，白胡椒粒，鹽，倒入沒過材料的清水。步驟3:大火煮沸，煮...
韓國部隊火鍋來源於朝鮮戰爭時期，所用的食材多是美軍扔掉的垃圾。隨著新時代的科技發展，越來越多的人不用出門就能看到外面的世界，尤其是一些不同於我國的美食吸引著很多吃貨們的口水，其中最為代表的是韓國美食，更是讓廣大...
肯德基泡菜肥牛雞腿堡：21元/個前方高能立體環繞聲效預警→“咔嚓咔嚓”一層爽脆多汁泡菜；“滋啦滋啦”三片彈嫩焦香肥牛卷；“嘩啦嘩啦”整塊香辣金黃雞腿肉；肯德基泡菜肥牛雞腿堡今日震撼上市！我今天中午吃的就是這個肯德...
用料：水蘿蔔、豆角500克、蒜10頭、姜2大塊、花椒1把、鹽150克、涼開水適量、紅尖椒150克。罈子洗淨晾乾，加入涼開水。備好嫩姜、大蒜和豆角。罈子洗淨，晾乾，加入涼開水。加入食鹽，鹽和水的比例為1：50。水蘿蔔放在罈子裡，上面...
工具/材料醬油、青椒、黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、麻椒、花椒、大蒜、小米辣、蒜操作方法01首先，將準備好的蔬菜洗乾淨，把青椒頭去掉，再挖出籽，將青椒切成條或者圈。02接著，把黃瓜的頭尾去掉，切成方便夾的條狀。然後，再把白蘿蔔...
主食材：米飯150克，雞蛋1個，牛肉腸一根。配料：泡菜適量，蔥花適量。步驟1:牛肉腸切片泡菜切碎備用步驟2:牛肉腸放入鍋內煎到兩面微焦步驟3:將泡菜碎倒入鍋內翻炒，步驟4:加入米飯翻炒均勻步驟5:打入雞蛋液繼續翻炒均勻步驟6:將...
食材：普通麵粉100g，辣白菜50g，雞蛋1個,鹽1g步驟：1、辣白菜切碎，倒入麵粉中，加入雞蛋、鹽，分次少量加入清水，調成麵糊；2、鍋裡抹適量油，然後倒入一勺麵糊，抹平，一面定型後，再翻面烙另一面；3、兩面定型後即可取出，改刀裝盤食用。...
主料：豆腐200克，香菇60克，泡菜50克；輔料：食用油5毫升，清水500毫升，白砂糖3克，料酒5克，胡椒粉1克，生抽7克，鹽2克；泡菜湯的做法1.香菇切片，豆腐切片2.倒入食用油，倒入香菇，翻炒均勻，放入泡菜，倒入清水，攪拌均勻；3.倒入豆腐、白砂糖、料酒、...
四川泡菜非常有名，用來做下飯菜是非常好的，今天教大家做簡單的四川泡菜，趕緊學習過來吧。操作方法01我們今天選用的食材也很普通，胡蘿蔔黃瓜以及捲心菜就可以，喜歡吃紅蘿蔔的也可以放一些紅蘿蔔。02以上食材全部清洗乾淨，然...
白酒。做好的泡菜如食用時不適口味，還可以作些調整：不脆可以加點酒；太酸可以加些鹽；發黴變味，則是壇中熱氣太高，或取用工具不潔所引起，此時應將黴點去掉，加入食鹽和少量白酒，移放陰涼處，每天敞口10分鐘左右，約3～5天黴味自然消失。...
四川做泡菜的青菜是芥菜。芥菜是十字花科，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。四川泡菜又叫泡酸菜，味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃...
工具/材料圓白菜、黃瓜、辣椒粉、圓蔥、梨、蘋果、姜、蒜、鹽、糖操作方法01把圓白菜洗淨後切成塊狀，然後放入5勺鹽醃製4小時左右，間隔一段時間要翻動一次。（也可以頭天晚上醃製，臨睡前翻動翻動，基本上第二天早上就醃好了）0...
把切好的白蘿蔔放入碗中，用鹽醃製15分鐘，大白菜洗淨切段，過一下水撈出，準備好生抽花椒醬油白糖製作好的調料，再加入白蘿蔔和泡菜攪拌均勻即可。工具/材料:白蘿蔔、鹽、生抽、花椒、醬油、大白菜步驟（共4步）按步驟閱讀：1、白蘿...
泡菜是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。它是一種在低濃度食鹽液中泡製的蔬菜乳酸發酵加工品。常用的原料有黃瓜、甘藍、大白菜、洋蔥、芹菜、蘿蔔、胡蘿蔔、蕪菁、刀豆、青番茄等。下面就為大家介紹幾種泡菜的...
醃黃瓜泡菜方法：材料：黃瓜5根，蒜1頭，姜4片，小米辣2-3個，生抽10大勺，清水10大勺，醋2大勺，糖1大勺，白酒1小勺，花椒油2小勺，鹽適量製作步驟：1、黃瓜洗淨，切成蓑衣刀，不會切可以直接切成黃瓜條。2、一層黃瓜一層鹽，醃製2小時左右。3、趁著...
主食材：白蘿蔔2個，紅蘿蔔2根。配料：白醋9°適量，白糖2勺，鹽巴適量，開水適量。步驟1:蘿蔔去皮洗淨，小米椒洗淨，全部瀝乾水分步驟2:白蘿蔔切條，大小最好差不多，我有強迫症，所以……步驟3:小米椒切段，熱水燒開，加入白糖白醋，融化，可以嘗...
韓國人為什麼喜歡吃泡菜在日常的生活當中，我們所說的韓國泡菜其實就是泡茶的統稱。不得不說，泡菜的種類是特別多的，跟我國的北方泡菜有很大的區別。畢竟韓國的泡菜以蔬菜作為原料，並且新增水果，海鮮，肉類等等食物通過發酵形...
家庭泡菜的製作方法：原材料：白蘿蔔，胡蘿蔔，芹菜，小米辣，圓白菜，姜，蒜，鹽，花椒，白糖，高度白酒，水封口泡菜罈子。製作方法：1、把所有蔬菜和調料都清洗乾淨，不用晾乾。2、白蘿蔔和胡蘿蔔都切成條，芹菜只取根莖部分，切成段。圓白菜一切幾瓣...
主食材：白蘿蔔1個，純淨水60克。配料：紅醋適量，白糖適量，鹽適量，玫瑰酒1勺。步驟1:白蘿蔔去皮。步驟2:切成厚片。步驟3:切成條。步驟4:放鹽。步驟5:抓拌均勻。步驟6:加蓋，靜置約半小時。步驟7:鍋中放白糖、紅醋、鹽、純淨水，攪...
主食材：豆腐1塊，泡菜半杯，金槍魚半罐。配料：紅辣椒半個，低聚糖1勺，香油1勺，鹽少許，芝麻半勺，青辣椒半個。步驟1:金槍魚去掉油備用，青辣椒，紅辣椒搗碎備用步驟2:將豆腐放在碟子中，放入微波爐中加熱1~2分鐘步驟3:把豆腐切成小塊步驟...
醃泡菜又脆又好吃的技巧如下：第一，醃製泡菜用的容器一定是要密封性非常好的，而且好確保沒有任何的油漬和多餘的水分，因為好的泡菜一定是要密閉性比較好的容器，這樣才能確保泡菜不容易壞，不會出現表面生花的問題，而且也可以讓...
礦泉水可以做泡菜水嗎的答案是：可以在製作泡菜的時候，最好使用的是礦泉水，在一般情況下製作的泡菜採用的是涼白開，不能用升水，也不能用開水，這樣容易起花。泡菜古稱葅，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說，只要...
自制甘藍泡菜的方法:食材：甘藍500克，小米椒5個、白醋50毫升、鹽10克拌甘藍泡菜的做法:1、甘藍洗淨，然後切成細絲；2、小米椒切斷；3、準備一個密封罐，將甘藍和鹽放進去，一層甘藍一層鹽，分4次鋪入，壓緊；4、最後放入白醋、小米椒，蓋...
熱門標籤
-
脆炸
之事
知青
防抱死
膀胱經
寺收
中馮
巖國
秧上
cucumber
叛軍
NASA
發發
頌決
農田水利
glaze
蘭香
申鶴冰系
出沒
張啟是
青果
草蔫
25cm
級城
戀物癖
pewpew
諸君
實驗學校
412702
蜿蜒
逆齡
各去
科隆
dayz
oppopftm20
sandro