關於田雞的百科
田雞一般指虎紋蛙，虎紋蛙的個頭長得魁梧壯實，有“亞洲之蛙”之稱，雌性比雄性大，體長可超過12釐米，體重250～500克。虎紋蛙面板較為粗糙，頭部及體側有深色不規則的斑紋。背部呈黃綠色略帶棕色，有十幾行縱向排列的膚稜，膚稜間散佈...
田雞不是癩蛤蟆。田雞又叫做虎紋蛙，屬於叉舌蛙科。田雞的背面顏色為黃綠色或者灰棕色，摸起來較為光滑，腹部的顏色為白色；癩蛤蟆又叫做蟾蜍，屬於蟾蜍科。它的身體顏色多以灰棕色為主，身體上面有著非常多的疙瘩，所以面板非常地...
1、市場賣的田雞就是虎紋蛙，又叫水雞、坐魚等，常生活在丘陵地帶。2、田雞生活在海拔900米以下的溝渠、水田、沼澤、水庫、池塘等地及附近的草叢中，其肉質細嫩，勝似雞肉，因而得名田雞，田雞中含有豐富的糖類、蛋白質、水分及...
牛蛙是不是田雞的答案是：不是牛蛙和田雞不一樣，牛蛙屬於兩棲綱、無尾目、蛙科，是一種大型食用蛙，它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，而且還具有一定的藥用價值。牛蛙又稱為美國水蛙，個體碩大，生長快，產量高，原產於北美洲和墨西哥等...
田雞的稱法最初是華東地區的方言，後來才音譯成普通話，是隨便找了兩個同音的字，而方言中的田雞並沒有指定“田”和“雞”這兩個字，可以說是隻有口頭交流的音沒有書寫的字。所以並不和我們日常說的“雞”有啥關聯。同時也是...
主食材：田雞1-2斤，紫蘇葉1把，鹽適量，醬油適量，蠔油適量，料酒適量，大蒜適量。配料：無無。步驟1:田雞買的時候就讓去皮，切塊步驟2:紫蘇葉泡軟，濾幹步驟3:熱油，田雞入鍋大火翻炒步驟4:炒到基本看不到血水步驟5:加入鹽、醬油、蠔油、...
田雞是發物，過敏人群不適合食用。發物：發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數...
主食材：田雞8-10只，大蒜3瓣，姜3片。配料：醬油適量，蠔油適量，鹽適量，老抽（可不放）少量。步驟1:熱油，爆炒大蒜薑片步驟2:田雞燙下開水，放入鍋裡翻炒步驟3:加入適量的鹽翻炒步驟4:加入蠔油和醬油翻炒均勻步驟5:加入清水燜一會，燜到水...
背部呈黃綠色略帶棕色，有十幾行縱向排列的膚稜，膚稜間散佈小疣粒。腹面白色，也有不規則的斑紋，咽部和胸部還有灰棕色斑，前後肢有橫斑。由於這些斑紋看上去略似虎皮，因此得名。它是東北的一個特色，主要分佈在松花江和鴨綠江一...
主食材：田雞1份。配料：胡蘿蔔1個，洋蔥1個，生粉1勺，胡椒粉兩勺，豆瓣醬1勺，料酒1勺，香菜一個，白芝麻適量，鹽兩勺。步驟1:將田雞清洗乾淨，加鹽，胡椒粉，料酒，生粉醃製步驟2:熱鍋熱油下花椒爆香，加姜蒜爆香，下田雞，炸至斷生撈出步驟3:配料胡...
田雞的營養價值主要有少量的脂肪，糖類，蛋白質以及水分，另外還會有膽固醇，維生素a，硫胺素以及核黃素。與此同時還會有銅元素以及錳元素等等，這些都不應該過於的忽視。什麼季節吃田雞最好在春季還有冬季吃田雞，相對是比較不錯...
一，備料：田雞，泡椒，姜，蒜段，芹菜，黃瓜，馬蹄，香菇（配菜按自己喜歡的來不需要按我寫的）1，田雞加雞清，加鹽雞精，加少許地瓜粉醃製五分鐘2，水燒開把田雞倒進去，煮個八分熟就好（照片有飄物是蛋清，等下要淋上熱油所以不要煮得太熟）3，另起鍋把比...
工具/材料田雞150克，1勺豆醬，1勺生抽，1勺料酒，薑絲、蒜米、香蔥適量。操作方法01把田雞內臟清理乾淨。02斬成一段段。03薑絲、豆醬、蒜米、香蔥準備好。04開火下油，放蒜米進去爆香。05田雞肉下鍋，加適量的鹽。06加薑絲、豆...
牛蛙不是田雞。牛蛙屬於兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，是一種大型食用蛙。田雞一般指虎紋蛙，是無尾目、叉舌蛙科、虎紋蛙屬動物。牛蛙成體體長一般為70到170毫米，最大可在200毫米以上。虎紋蛙雄蛙體長66到98毫米、雌蛙體長...
食材簡介：田雞，又稱虎紋蛙，水雞，青雞等，田雞中含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，還有人體所必需的鈣和磷元素，田雞肉還有很好的治療神經衰弱、潤澤肌膚、預防癌症等功效。營養功效：田雞中富含蛋白質、糖類、水分和少量...
準備好今天的材料。姜一部分切絲一部分切成大片，蒜頭一整個，辣椒剪成段。切成小塊放入碗中，加入料酒，醬油醋比例為2：1進行醃製，加入蒜末個薑絲去腥。醃製15分鐘後撒入澱粉拌勻。鍋中倒入適量油，加熱至六成熟，放入醃製好的田雞...
田雞是保護動物。田雞的種類有很多，而我們平常所說的田雞就是虎紋蛙，虎紋蛙是國家二級重點保護動物，有“亞洲之蛙”的稱呼。田雞一般體型比較大，魁梧壯實，單個的體重較重，身體長度一般十五釐米左右，面板粗糙，面板表面有不規則...
工具/材料田雞100克，薑蓉、香蔥白適量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法01把田雞內臟清理乾淨，然後斬成一段段小段。02加適量的鹽、薑蓉。03加1勺生抽、1勺料酒。04加2勺香油醃製幾分鐘。05裝適量的白粥從新煮沸。06放田雞進去...
田雞和牛蛙不是一個東西，它們還是有許多區別的。青蛙體長一般為70到80毫米，雄性青蛙的體長要略小一些，而田雞的個頭比青蛙壯實一些，青蛙的繁殖期為4到7月，一般在降雨前後和黃昏時，開始鳴叫吸引雌性蛙，而田雞的繁殖期在5到8月...
主食材：田雞200克，小米辣適量，姜適量，蒜適量，韭菜適量。配料：鹽適量，生抽適量，澱粉適量，紫蘇適量。步驟1:醃製田雞肉步驟2:將醃製好的田雞入鍋炸至金黃步驟3:鍋內炒香姜蒜末倒入韭菜小米辣步驟4:倒入田雞翻炒步驟5:倒入紫蘇翻...
田雞和牛蛙的區別主要有兩點一、形態特徵不同1、田雞：面板較為粗糙，頭部及體側有深色不規則的斑紋。背部呈黃綠色略帶棕色，有十幾行縱向排列的膚稜，膚稜間散佈小疣粒。2、牛蛙：面板光滑，無背側褶，吻部寬圓。通常雜有棕色斑點...
主食材：田雞適量，洋蔥半個。配料：青椒適量，紅辣椒適量，仔姜1塊，蒜15克，老抽適量，鹽適量，紅油適量，蠔油適量，料酒適量，十三香適量。步驟1:拍蒜，姜切段，辣椒切丁，洋蔥切片，田雞切塊。步驟2:熱油下姜蒜，炒入味，倒入田雞翻炒，倒入料酒，鹽，蠔油，...
1、牛蛙個體特別大，成年蛙可達1500g左右，體長可超過田雞一倍以上。2、牛蛙背部面板比較平整，不具膚褶；田雞背部面板粗糙，身上有深色斑紋，四肢橫紋明顯。牛蛙原產於北美，因其鳴叫聲巨集亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙從古巴引入...
主食材：田雞1份。配料：胡蘿蔔1個，洋蔥1個，生粉1勺，胡椒粉兩勺，豆瓣醬1勺，料酒1勺，香菜一個，白芝麻適量，鹽兩勺。步驟1:將田雞清洗乾淨，加鹽，胡椒粉，料酒，生粉醃製步驟2:熱鍋熱油下花椒爆香，加姜蒜爆香，下田雞，炸至斷生撈出步驟3:配料胡...
田雞不是牛蛙，它指的是虎紋蛙。牛蛙和虎紋蛙的區別：1、產地不同：牛蛙產於北美國家，虎紋蛙主產於亞洲柬埔寨、中國、寮國、緬甸、泰國、越南等國家。2、大小不同：牛蛙體型比虎紋蛙大許多。3、外觀不同：牛蛙面板比較平整，不具...
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