關於粉蒸的百科
粉蒸白蘿蔔絲的做法：原料：白蘿蔔1根，麵粉適量。輔料：色拉油、鹽、雞精、蒜泥、香油各適量。製作步驟：1、白蘿蔔去頭去尾再削去蘿蔔皮，然後切成粗細均勻的蘿蔔絲，切成比火柴桿稍微粗一些的絲的就行了。刀工不行的朋友也可以用...
1、粉蒸排骨不要焯水。2、粉蒸排骨一定要選擇新鮮的肋排，排骨選好後，用清水浸泡一個小時左右，讓其排出血水去除腥味，這樣蒸出的排骨才會好吃。3、如果沒有時間浸泡，可以用麵粉抓揉，直到感覺粘手，然後用清水抓洗幾遍，這樣也能...
主食材：豆角250克，米粉適量。配料：蒜適量，白糖適量，生抽適量，鹽適量。步驟1:豆角洗淨切段步驟2:放入碗中，加蒜末、米粉、白糖、鹽、生抽步驟3:攪拌均勻，裝入盤中步驟4:上鍋蒸熟即可...
工具/材料雞肉米粉土豆蔥薑蒜各類調料品操作方法01醃製雞肉在根據自身的食用量準備好適量的雞肉後，首先將其清洗乾淨並切成小塊，之後再根據個人口味放入少量的食鹽，老抽，白糖，十三香等，然後將清洗乾淨後的米粉包裹在雞肉旁...
主食材：小排肉600克，蒸肉米粉100克。配料：料酒10克，老抽2克，蠔油10克，腐乳汁10克，鹽5克，糖5克，姜10克，蒜10克。步驟1:將小排肉加入料酒、老抽、蠔油、腐乳汁、鹽、糖、姜、蒜用手抓勻醃製20分鐘步驟2:醃製入味後倒入蒸肉米粉拌...
主食材：肋排約350克，荔浦芋頭約200克。配料：大米60克，八角1整個，花椒0.5克，呷哺呷哺麻辣火鍋底料40克。步驟1:準備食材：麻辣火鍋調料40克，八角1個，花椒0.5克(隨手抓一點就好，君之說10粒)，大米60克(圖片上是100克，但最後剩下一半)，...
主食材：排骨500克，蒸肉粉1袋。配料：大蔥1/3段，姜3片，料酒1.5勺，生抽1勺，紅燒醬油半勺，蠔油1勺，花椒粉少許，胡椒粉少許。步驟1:排骨洗淨後先用清水浸泡一小時，泡出血水後加蔥姜，料酒，生抽，蠔油，紅燒醬油，花椒粉，白胡椒粉拌勻醃製2小時以...
主食材：排骨3斤，土豆2顆。配料：鹽一勺，料酒一勺，雞蛋清1個，澱粉20克。步驟1:排骨加麵粉和清水搓揉洗淨步驟2:八道釀料酒淋一圈去腥提鮮步驟3:逐一加入螢幕上的調料，抓拌均勻步驟4:倒入蒸肉粉抓拌均勻步驟5:土豆撒鹽入底味步...
1、粉蒸排骨要蒸20-40分鐘左右。2、粉蒸排骨的時間與使用的廚具有關，如果使用高壓鍋蒸粉蒸排骨，時間較短，一般20分鐘即可，但是如果使用普通的鍋，時間需要延長，一般需要40分鐘左右。3、粉蒸排骨，是一道四川的傳統名菜，其中豬排...
主食材：茼蒿800克，玉米麵粉200克，普通麵粉100克。配料：十三香3克，鹽5克，大蒜2顆，辣椒油2克，熟芝麻1勺，白糖1勺，香醋2勺，香蔥1勺。步驟1:玉米麵粉小火慢炒，炒黃即可步驟2:講洗淨的茼蒿用手掰斷步驟3:放入100克麵粉200克炒熟的玉米...
主食材：茼蒿250克，米50克。配料：五花肉100克，鹽適量，胡椒適量，味精適量，色拉油適量。步驟1:把米倒入料理機裡步驟2:打碎步驟3:盆裡放入洗淨的茼蒿步驟4:倒入打碎的米粉步驟5:翻拌均勻步驟6:放入五花肉片，翻拌均勻步驟7:加入鹽...
1、腸粉蒸好了以後，如果太黏，就應該從製作的方法上找原因，最大的可能就是火的溫度不夠高，做腸粉的時候，一定要讓鍋足夠的熱，這樣才能讓腸粉很快的熟，而且是不粘鍋的熟，其實腸粉的製作並不複雜，但火候確實很重要。2、另外在製作...
水開之後再40分鐘以上。粉蒸排骨主要特點是排骨肥而不膩、軟爛入味，米粉軟糯、不幹、不粘牙，因此一定要選用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分鐘以上，這樣才能夠將排骨蒸爛，將裡面的油脂蒸出來，讓表面的米粉也充分吸收排骨肉裡的油...
主食材：肋排約350克，荔浦芋頭約200克。配料：大米60克，八角1整個，花椒0.5克，呷哺呷哺麻辣火鍋底料40克。步驟1:準備食材：麻辣火鍋調料40克，八角1個，花椒0.5克(隨手抓一點就好，君之說10粒)，大米60克(圖片上是100克，但最後剩下一半)，...
主食材：白蘿蔔250克，粘米粉2勺，玉米麵1勺。配料：亞麻籽油適量，花椒適量，香蔥適量，鹽1克，生抽10克，醋15克，五香粉1克。步驟1:白蘿蔔切成均勻的細絲。粗細比火柴棒稍微粗一點。步驟2:加鹽拌均勻，醃製十分鐘。步驟3:醃製十分鐘後會...
主食材：排骨260克，蒸肉米粉50克。配料：紅燒醬油1中勺，豆瓣醬1中勺，鹽2小勺，蔥2根。步驟1:準備食材步驟2:薑切片，蔥切段步驟3:土豆切塊步驟4:排骨裝入盆裡，加入1中勺紅燒醬油步驟5:加入1中勺生抽步驟6:1中勺豆瓣醬步驟7:加入姜...
主食材：紫甘藍1/4棵，普通麵粉60~80克。配料：六月鮮12克輕鹽昆布醬油1大勺，味達美臻品米醋少許，白砂糖少許。步驟1:紫甘藍切細絲，用清水洗乾淨(我們這的水偏鹼性，水變藍色是正常的)，撈出瀝水。步驟2:倒入較大的容器，加一大勺輕...
發麵：泡打粉、麵粉、酵母，這三者是基礎缺一不可，酵母有鮮、幹之分，兩者無太大的差別，但是需要注意的是酵母的活性，也就是要使用保質期之內的，並且開封之後儘快用完。平時很多朋友放酵母都會憑感覺，其實合適的比例是非常重要的...
粉蒸羊肉用羊的後腿的肉，這個部分的肉肉質鮮美，而且比較嫩滑。以下是簡單的做法步驟。1、準備材料，羊肉片先解凍。羊肉解凍好後，加一勺醬，再加入一勺鹽，均勻攪拌。2、加入蒸肉粉攪拌，加入100克水，一起均勻攪拌，放置20分鐘入味...
主食材：牛肉500克，紅薯1個。配料：全料蒸肉粉1包，蒜2瓣，香菜50克，姜20克，花椒粉1勺，生抽3勺，料酒1勺，郫縣豆瓣醬1/2勺，白糖1/2勺，蔥1根。步驟1:準備材料，蔥和豆瓣可以根據自己喜好來新增，紅薯也可改為芋頭或者土豆步驟2:將切好的牛肉...
排骨洗淨，放姜蔥、豆瓣醬、生抽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、雞精醃製2小時，姜切成片，蔥切段，紅薯去皮洗淨，切滾刀塊，鋪在盤底，排骨去掉姜蔥，撒上蒸肉米粉拌勻，排骨放在紅薯塊上，放蒸鍋蒸90分鐘，蒸好後取出，撒上花椒粉...
主食材：排骨300克，山藥一節。配料：蒸肉米粉1袋，生抽1勺，料酒一勺，白糖1勺，蔥姜適量。步驟1:排骨加入蔥姜，醬油，料酒，白糖醃製1－2個小時。步驟2:山藥去皮切塊，清水浸泡可加點醋防止氧化。步驟3:醃製好的排骨粘裹米粉。步驟4:蒸碗底...
主食材：雞腿4只，粉蒸肉調料1袋，土豆2克，胡蘿蔔1根。配料：大蔥1段，老薑1塊，大蒜5瓣，生抽2勺，蠔油2勺，黑胡椒適量，料酒2勺，鹽適量。步驟1:準備食材，土豆去皮，洗淨，胡蘿蔔也要去皮，清洗乾淨。步驟2:琵琶腿清洗乾淨，要減肥的話去掉雞皮，這樣...
1、原料沒選好。做粉蒸排骨我們一般選擇仔排，像龍骨沒有什麼肉的一般不選，選擇排骨一定要選擇顏色自然鮮豔一點，排骨發黑變質一律不用，選擇排骨的時候排骨上面肉不能太多。儘量選擇新鮮排骨，凍排骨一般不要選擇用來做粉蒸...
川味粉蒸排骨怎麼煮川味粉蒸排骨是非常地道的一種特色，在製作的時候可以充分的準備食材，小夥伴們首先要買一塊新鮮的豬排。然後準備先唐衝紅糖，花椒，五香面，米粉，油酥，豆瓣，醬油，姜，料酒，甜麵醬等。喂好這些食材就可以製作。在制...
熱門標籤
-
蓍草
觀音橋
郭鬆齡
針線
向南西
miraitowa
伴生
霸州
二建要
bbs
高瓜
藏香
夢化用
遺夢
多伊
零式岡布
積滿
高多大
楊紫是
動因
柳適
落華
暢行
rog
演化
GTX650TiBoost
快來
交收
葉木
做受
加練
踩法
田潤生
換盆土
栓塞
1mbps