關於綠豆芽的百科
工具/材料綠豆芽一斤幹海椒5—8個鹽適量菜子油適量姜塊蒜瓣乾花椒或花椒油操作方法01將綠豆芽先用清水洗兩遍，接著用盆裝好，又倒入適量清水、加入少量鹽，浸泡10分鐘左右。02把姜蒜、幹海椒洗乾淨，並把姜蒜切成薄片，幹海椒...
綠豆芽怎麼炒食材：雪裡蕻100克、綠豆芽300克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克，鹽少許炒綠豆芽家常做法：1、雪裡蕻放入水中浸泡幾個小時，然後瀝乾水分，切成段；2、綠豆芽洗淨瀝乾水分，姜切末，大蒜切末；3、鍋裡倒食用油，油溫燒至5成熱，...
綠豆芽是一道家常菜。綠豆芽中含有豐富的維生素C,可清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；還富含膳食纖維，是便祕患者的健康蔬菜，那麼綠豆芽是如何生長的呢？種子進入萌芽期，將選好的飽滿的綠豆種子按1：1水...
綠豆芽有營養嗎的答案是：有區別一：外觀不同豆芽分為黃豆芽和綠豆芽，黃豆芽是大豆泡毛後的豆芽，綠豆芽是綠豆泡毛後的豆芽，兩種差不多外觀不同，但顏色不同，黃豆芽比綠豆芽大，黃豆芽根莖較厚，黃豆芽為黃色，綠豆芽為綠色。區別二：營...
綠豆芽沒有熟透是不建議吃的，可能會有噁心、腹瀉、嘔吐等不良反應。與大豆一樣，綠豆芽也含有蛋白酶抑制劑、皁苷等抗營養因子，可能刺激腸胃，引起輕度消化不良，但是如果炒熟了的話，就不會出現這種刺激的情況。2、綠豆芽沒熟...
綠豆芽怎麼生食材：幹綠豆100克生綠豆芽方法：1、綠豆洗淨，裝入乾淨的碗中，加3倍純淨水，浸泡24小時；2、泡至綠豆出現白色小尾巴時，瀝乾容器水分，將衛生紙浸溼，蓋在綠豆表面，保持衛生紙溼潤；3、綠豆發芽後，即可取出食用。小貼士：發豆...
1、把選好的豆倒進缸裡，放滿水後，上下攪動，用鐵絲笊子不斷旋轉缸裡的水和豆種，把漂浮上來的壞豆子等雜物撈去，打撈直到乾淨。綠豆夏季用冷水浸泡4小時，其它季節用37℃的溫水泡2小時，浸泡的缸口用蓋子或乾淨的麻包蓋好，每半小...
本質不同：黃豆芽是用黃豆泡水之後所長出來的芽；綠豆芽是用綠豆泡水之後長出來的芽。外觀不同：黃豆芽的根比較粗壯，豆瓣厚實呈黃色；綠豆芽根系比較細，且豆瓣呈淺綠色。吃法不同：黃豆芽可以炒、煲湯、涮火鍋等；綠豆芽一般是用來...
綠豆芽可以長到20到30釐米高。生活中食用的綠豆芽大約5~6釐米，這種長度的豆芽最飽滿。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，部分蛋白質會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍。綠豆芽的營養價值比綠豆更大。...
主食材：綠豆芽250克。配料：蔥薑蒜花椒青椒紅幹椒適量，花生油鹽雞精醋適量。步驟1:首先買來的綠豆芽用清水沖洗幾遍，控幹水分；輔料備齊切好備用。步驟2:起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜，花椒炒出香味。步驟3:放入綠豆芽煸炒。步驟4:...
主食材：韭菜250克，豆芽250克。配料：紅辣椒半個，鹽適量，雞精適量。步驟1:韭菜，紅椒切好備用步驟2:綠豆芽洗淨瀝水步驟3:鍋中入油，放入紅辣椒豆芽翻炒步驟4:豆芽炒軟之後放入韭菜翻炒步驟5:加入適量的鹽步驟6:放少許雞精調味步...
油豆腐炒綠豆芽怎麼做食材：油豆腐150克、綠豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小蔥3根調味料：食用油5克、鹽1克、十三香1克、雞精1克油豆腐炒綠豆芽的做法：1、油豆腐切成小塊，韭菜切段，姜切絲，小蔥切段；2、鍋中倒入適量油，油溫升高...
1、將綠豆放入水桶中，加入浸泡，直到綠豆皮破開。2、將塑料篩子上面鋪上吸水性好的毛巾，用水打溼，然後將破皮的綠豆平鋪在毛巾上。3、將另一塊毛巾浸溼鋪在綠豆上面，然後將整個裝置放於盆上，防止水到處流。4、將整個放於避光...
青尖椒，清香微辣，具有開胃消食之功效，綠豆芽口感爽脆，略有豆香，具有清熱解毒，消腫利尿之功效，二者與雞蛋同炒，鮮香味美，營養豐富。下面介紹一下青椒綠豆芽炒雞蛋的家常做法。工具/材料青尖椒2個，綠豆芽150克，雞蛋兩個。蔥，姜，鹽，味...
豆芽是大家熟悉的食物，這是我們在平時會經常吃的，同時各種各樣的豆芽食物中，其中我們最常見的就是綠豆芽了，這對大家健康是會有一定好處的，可以很好的補充維生素，但是吃綠豆芽的時候也有禁忌存在，這是大家要小心的。我們吃綠...
主食材：綠豆芽1斤，蔥花適量，小米椒2個。配料：鹽1小勺，生抽2湯匙，涼拌醋1湯匙，花椒油1湯匙，辣椒油2湯匙，涼白開1湯匙。步驟1:綠豆芽摘去根部，洗乾淨。步驟2:焯水一分鐘，撈起。步驟3:調一碗醬油水，1小勺鹽，2湯匙生抽，1湯匙醋，1湯匙涼白...
準備五百克顆粒飽滿的綠豆放入無油的盆裡，然後倒入一千塊開水不停的攪拌直到水變溫涼為止，放在避光的地方泡一夜。然後將綠豆上倒在一塊無油的布上，佈下再放一個盆。接著每天要給綠豆換三到四次水，到第六天的時候綠豆芽就...
1、準備好綠豆。2、綠豆加水（沒過綠豆就可以），泡8個小時。3、沒有合適的盆生豆芽，就用飯盒扎幾個眼兒，不要用剪刀扎，這種飯盒容易裂開。4、泡好的綠豆洗一下，然後倒在飯盒裡，把水濾掉。5、蓋上布，然後蓋上一個盤子。發豆芽的過...
綠豆芽種植前，需事先挑選好綠豆，挑選外表圓潤、飽滿，沒有病蟲害的種子。將種子浸泡到溫水中，水溫保持在20度左右，將種子浸泡一晚上左右，促使綠豆能夠充分吸水。將泡好的種子撈出放到簍子裡，在綠豆上蓋上一塊浸溼的紗布，定期噴...
工具/材料新鮮的綠豆芽，油鹽蔥薑蒜和雞精。操作方法01把豆芽洗乾淨瀝乾水備用，切好蔥薑蒜備用。02油下鍋，帶熱了之後放入姜和蒜炒香03放入豆芽，大火翻炒，04待熟了加適量蔥和鹽，出鍋裝盤。特別提示注意掌握火候和翻炒時間。...
綠豆芽炒肉絲的做法：材料：綠豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精鹽各適量。製作步驟：1、將綠豆芽摘去根，洗乾淨，控去水分，把豬肉切成絲。2、鍋內放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可...
主食材：綠豆芽1份，青椒1個，紅椒1個。配料：醋適量，生抽適量，醬油少許，鹽少許，雞精適量，大蒜4瓣，幹辣椒適量，蔥末適量。步驟1:準備一份兒綠豆芽。步驟2:大蒜拍扁切碎。步驟3:切青椒。步驟4:切紅椒步驟5:準備蔥末步驟6:鍋中放油，下入...
主食材：綠豆芽400克。配料：蔥1段，姜1片，花生油20克，生抽1勺，醋1勺，鹽半勺。步驟1:買回來的綠豆芽用清水沖洗一會兒，把豆皮和根部清理一下，倒入筐中瀝乾水分；步驟2:鍋中倒入花生油，把蔥花薑絲倒入翻炒出香味；步驟3:倒入綠豆芽大火...
綠豆芽長出葉子能吃嗎。1、首先，這些嫩葉子是可以吃的，對人體沒有害處，但是口感不佳，所以很少人會吃綠豆芽葉子。2、出現這種情況的原因往往是氣溫突然升高或沒有把握好發芽的週期，導致芽發得過老。3、在發綠豆芽的過程中，...
綠豆芽怕光，所以在澆水時如果見光，甚至是日光燈的光，就會變紫色，帶苦味。變化的原理：種子發芽以後，葉綠體逐漸減少，這時因為葉綠體中的色素含有Mg離子，在根吸收的營養中很大一部分是有機物，而有機物可以和葉綠素發生反應，即生成...
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