關於青筍的百科
主食材：山藥，青筍，木耳，胡蘿蔔，油菜心，蔥，姜。配料：雞汁，鹽，白糖，胡椒粉，生粉，香油。步驟1:鍋內倒水倒入少許色拉油鹽步驟2:水溫80度倒入食材焯水步驟3:燒開後撈出過涼備用步驟4:下入油菜心焯水撈出裝盤步驟5:調汁步驟6:鍋內炒香蔥...
主食材：肉絲100克，青筍1個，青椒1個。配料：植物油適量，食鹽適量，花椒粒數粒，澱粉少量。步驟1:青筍、青椒切絲，瘦肉絲加入適量食鹽、澱粉醃製片刻步驟2:鍋中放油，油熱後放入花椒粒，燒香步驟3:加入肉絲，炒至肉絲變色步驟4:加入青筍...
主食材：藕200克，青筍180克。配料：蒜兩瓣，鹽半小勺，生抽兩小勺，蠔油一小勺，雞精一小勺。步驟1:蒜切末備用步驟2:藕中間切開，步驟3:把藕切條，放入清水裡泡五分鐘步驟4:青筍切條步驟5:鍋放入食用油，爆香蒜末步驟6:放入藕條步驟7:翻...
主食材：青筍一根，五花肉適量，黑木耳適量。配料：生抽一勺，食鹽適量。步驟1:五花肉切片，下鍋炒熟步驟2:青筍切絲，下鍋翻炒至變軟步驟3:加入肉片和黑木耳，翻炒均勻步驟4:加入食鹽調味...
青筍皮有哪些做法青筍是一種我們比較常見的蔬菜品種，通常我們吃青筍都會把皮削掉，吃裡面的嫩心，因為青筍皮很硬，吃起來的口感並不好，所以一般我們都是丟掉，但是青筍皮其實還有非常豐富的維生素和礦物質，營養價值也是比較高的...
青筍和萵筍在花朵上、食用部分上、食用方法上有所區別。在花朵上：青筍花朵頭狀花序在莖枝的頂端形成圓錐狀花序，花朵的顏色是淡黃色。萵筍的頭狀花序大多數在枝條的頂端排成圓錐狀花序，花朵顏色是淺黃色，20朵左右的花朵在...
主食材：青筍一根，五花肉適量，黑木耳適量。配料：生抽一勺，食鹽適量。步驟1:五花肉切片，下鍋炒熟步驟2:青筍切絲，下鍋翻炒至變軟步驟3:加入肉片和黑木耳，翻炒均勻步驟4:加入食鹽調味...
主食材：青筍一根，醬牛肉少許。配料：生抽一些，蠔油一些，油少許。步驟1:原材料備好，切好步驟2:生抽蠔油調汁步驟3:熱鍋下油，依次放入牛肉和青筍步驟4:淋上調味汁步驟5:翻炒步驟6:完成...
主食材：青筍一根，蟲草花5克，枸杞子5克。配料：油5克，鹽3克，蠔油3克，美極鮮醬油3克，蔥1段，蒜2瓣。步驟1:準備好青筍、蟲草花、枸杞子。步驟2:青筍切絲兒裝盤待用。步驟3:準備好蒜末和蔥花。步驟4:鍋中放油燒熱。步驟5:放入蔥蒜爆...
冬筍和春筍的區別１、名字的區別：竹筍的品種有很多，一年四季都有，春季破土而出的就是春筍，夏季喝秋季收穫的就是夏筍，冬季從土裡收穫的是冬筍。其中最好的是春筍和冬筍，其中夏筍會更大一些，味道更好一些。２、味道的區別：從味道上...
在於是否出土、顏色、口感。白蘆筍是白色沒有出土的，而青蘆筍是綠色出土的，不管是哪個蘆筍的品種，只要照到陽光就會變成青蘆筍，埋在土裡或者不接觸陽光就是白蘆筍，其實就是同一種草本植物，口感上來說白蘆筍有點苦，青蘆筍口感...
筍尖是竹筍當中比較尖嫩的一個部分，而竹筍是竹的幼芽也稱為筍，作為多年生常綠禾本目植物，食用部分，為初生、嫩肥、短壯的芽或邊，竹筍是中國，傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。筍絲和筍尖有啥區別筍絲和筍尖區別如下...
蘆筍是不是筍的答案是：不是蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體...
主食材：青筍一根。配料：蔥少許，蒜少許，油少許，生抽少許。步驟1:原材料準備步驟2:青筍去皮，切塊步驟3:蒜和蔥備好步驟4:熱油，加入青筍後加入蒜步驟5:翻炒，淋上生抽步驟6:翻炒入味，加入蔥步驟7:完成...
主食材：青筍200克，雞胸肉適量。配料：豌豆適量，蔥薑蒜少許，料酒少許，十三香少許，醬油少許，鹽少許，雞精少許，玉米油適量。步驟1:準備豌豆去皮步驟2:青筍去皮切丁步驟3:雞胸肉切丁步驟4:蔥薑蒜切絲步驟5:熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香步...
主食材：青筍200克，雞胸肉適量。配料：豌豆適量，蔥薑蒜少許，料酒少許，十三香少許，醬油少許，鹽少許，雞精少許，玉米油適量。步驟1:準備豌豆去皮步驟2:青筍去皮切丁步驟3:雞胸肉切丁步驟4:蔥薑蒜切絲步驟5:熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香步...
主食材：青筍200克。配料：鹽少許，雞精少許，醬油少許，耗油少許，陳醋少許，亞麻籽油少許，蒜片少許。步驟1:準備青筍去皮步驟2:切絲放入碗中，青筍葉子留下備用。步驟3:焯水步驟4:過涼放入碗中步驟5:碗中加入鹽雞精，醬油耗油，陳醋，加入...
主食材：鞭筍110克，青椒1個。配料：油適量，鹽1勺，生抽半勺，水少許。步驟1:青椒一個切絲步驟2:鞭筍，事先在飯鍋裡蒸好的，先對半切開，再切片步驟3:油鍋中先下入青椒，翻炒至斷生有了辣椒味，再下鞭筍步驟4:加一勺鹽步驟5:半勺生抽步驟6...
主食材：鞭筍110克，青椒1個。配料：油適量，鹽1勺，生抽半勺，水少許。步驟1:青椒一個切絲步驟2:鞭筍，事先在飯鍋裡蒸好的，先對半切開，再切片步驟3:油鍋中先下入青椒，翻炒至斷生有了辣椒味，再下鞭筍步驟4:加一勺鹽步驟5:半勺生抽步驟6...
主食材：筍片300克，青豆100克，肉1塊。配料：蔥1塊，姜3片，耗油1，鹽3克，雞精3克，生抽1勺，陳醋1勺，白糖1勺，十三香1勺。步驟1:食材洗淨切好油熱步驟2:油熱後倒入蔥姜肉片步驟3:加十三香煸炒熟步驟4:倒入筍片步驟5:加生抽步驟6:倒陳醋步...
主食材：筍片300克，青豆100克，肉1塊。配料：蔥1塊，姜3片，耗油1，鹽3克，雞精3克，生抽1勺，陳醋1勺，白糖1勺，十三香1勺。步驟1:食材洗淨切好油熱步驟2:油熱後倒入蔥姜肉片步驟3:加十三香煸炒熟步驟4:倒入筍片步驟5:加生抽步驟6:倒陳醋步...
煙筍是大火熏製而成的竹筍。煙筍，被譽為“竹林海蔘”，是井岡山具有代表性的竹林瑰寶，是江西省井岡山的特色，翠竹是八百里井岡的海洋，在竹林中，採集許多竹筍，鮮嫩爽脆的竹筍剝去層層筍衣後，用甘甜清澈的泉水煮一煮，然後用炭火焙...
螺螄粉因為竹筍酸而發臭。酸筍是由新鮮竹筍經工藝發酵後酸化而成。加工後，它們有一種強烈的酸味和臭味。酸筍是廣東南雄的傳統調味品。菜品中加入少量酸筍，風味濃郁綿長。螺螄粉選用柳州特有的軟、韌、爽口的米粉，配以酸...
糯米筍其實不是特指哪一種竹筍，它是一道菜餚，是採用新鮮竹筍的筍尖燒製而成的。糯米筍是一道筍制湘菜，只選取筍尖較為鮮嫩的一部分，再經過多道工序精製而成的，一泡、三洗到五清等十二道工序，不經過任何的漂白作用，外觀呈乳白...
主食材：青筍200克。配料：鹽少許，雞精少許，醬油少許，耗油少許，陳醋少許，亞麻籽油少許，蒜片少許。步驟1:準備青筍去皮步驟2:切絲放入碗中，青筍葉子留下備用。步驟3:焯水步驟4:過涼放入碗中步驟5:碗中加入鹽雞精，醬油耗油，陳醋，加入...
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