關於澆汁面的百科
主食材:麵粉300克,墨魚丸50克。配料:青菜50克,紫菜10克,濃縮高湯1個,鹽5克,生抽1湯匙,水澱粉適量。步驟1:把麵粉和成硬麵團。步驟2:用壓面機將其壓成麵皮。步驟3:再壓出刀切面。步驟4:把刀切面斷成15—20cm的長度。步驟5:鍋燒...
主食材:捲心菜1/4顆。配料:大蒜2瓣,幹辣椒2顆。步驟1:捲心菜撕碎;步驟2:清水洗淨備用;步驟3:幹辣椒切碎,大蒜切片,放入碗中;步驟4:碗中繼續放入2勺醋、1勺(白糖、生抽、蠔油)、些許雞精、幾滴香油,攪拌均勻備用;步驟5:鍋中放入適...
一般要放涼再澆汁。可能有人會覺得奇怪,為什麼魚炸好之後還要放涼呢?其實想一想我們平時在飯店吃到的糖醋魚,是不是魚的表面都是脆脆的,酸甜中又有點脆脆的口感很是享受,這是因為魚炸過之後放涼,油炸之後的食物都是涼了之後...
主食材:萵筍1根。配料:二荊條辣椒3個,泡辣椒3個,cucu零脂肪油醋汁2勺,食用油20克,香油3克,生抽5克,蒸魚豉油10克,鹽2克,白糖5克,昆布粉1克。步驟1:用兩種辣椒:二荊條辣椒(也稱秦椒),泡辣椒。這兩種辣椒都只香不辣。先用涼水浸泡10分...
滷汁麵筋怎麼做在製作滷汁麵筋的時候,首先需要準備好香菇,無錫油麵筋,蔥,幹辣椒,八角,冰糖,蠔油,鹽,香油,老抽等等食材。然後將乾的香菇用溫水泡發,爆發成功之後直接切成絲,不得不說香菇泡發的水千萬不要倒掉,我們需要將這個水溶液...
主食材:鱸魚1條。配料:鹽1-2勺,料酒15克,紅椒絲一把,蔥絲一把,薑片1把,蒸魚豉油適量,玉米油2-3勺。步驟1:鱸魚處理乾淨,魚身切花刀,或者直接切幾刀也可以。準備好配料。步驟2:鱸魚碼上薑片,淋上料酒去腥。再兩面抹鹽,醃製10分鐘。...
主食材:胚芽米300克,西紅柿1個,香腸1塊。配料:生菜3片,白芝麻15克,香油10克,豆瓣醬1勺,白糖1勺。步驟1:鍋中放米洗一次即可步驟2:煮飯步驟3:飯煮熟後盛出放涼步驟4:放入香油,香腸丁,生菜碎抓勻步驟5:團成團兒後裹一層蛋液再裹一...
主食材:四季豆200克,番茄1個,肉沫1碗。配料:蔥適量,鹽1勺,黑胡椒粉1勺,蠔油1勺,食用油適量,清水適量,小黃米飯1碗。步驟1:準備肉沫,四季豆,番茄,香蔥。肉沫提前切好步驟2:四季豆去兩頭和絲,切成小圈。番茄去皮,切塊。步驟3:鍋裡放油...
主食材:雞胗100克。配料:毛蔥12克,生薑10克,紅辣椒少許,鹽3克,五香粉少許,料酒3湯匙,生抽1湯匙,油20克,大蒜10了,辣椒少許,辣椒油1湯匙。步驟1:雞胗洗淨,涼水下鍋焯水去血沫步驟2:焯水後撈出洗淨瀝乾水分步驟3:毛蔥和生薑切片步驟4...
主食材:山藥200克,純牛奶50毫升。配料:桂花10克,蜂蜜10克。步驟1:山藥帶皮洗淨,放入蒸鍋中蒸熟。步驟2:桂花加少許開水泡一下。步驟3:蒸熟的山藥趁熱把皮剝掉。步驟4:山藥中加入適量甜牛奶,然後壓成山藥泥。步驟5:山藥泥用...
油潑面是陝西傳統的特色麵食之一,起源於明代,做法簡單,最後一步就是在面上澆油,一般需要稍微多一點的油,大概是平時炒菜用量的兩倍,在炒菜勺中的半勺左右;一般油潑面的潑油用量的要點在於每根麵條都要沾上油,但是碗底卻沒有多...
主食材:高筋麵粉340克,椰汁240克,糖4克,鹽4克。配料:酵母4克,黃油30克。步驟1:除黃外其餘食材揉成團,再加黃油揉出手套膜,步驟2:麵糰分成16份,滾圓鬆弛10分鐘,整形,步驟3:發酵至原來2倍大,割口撒一層乾粉,步驟4:烤箱預熱,160—170度...
主食材:豆腐500克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,青椒1個。配料:油2勺,生抽1勺,鹽1勺,黑胡椒粉1小勺,番茄醬50克,蔥1段,蠔油1勺,生粉1勺,香腸2根。步驟1:這是剛買回來的豆腐步驟2:切成小方塊步驟3:平底鍋燒熱步驟4:倒入稍多一些的油步驟5:擺...
長壽花澆水時最好不要澆在葉子上,直接澆在土壤表面就行,這樣植株吸收的更快。若是澆在葉片上,容易出現葉子發軟,打蔫的現象,對生長不利。尤其是開花的時候,更不可當頭澆灌,會影響花開,甚至可能導致落花。澆水的時候還要控制好...
主食材:大豆腐1塊。配料:香蔥2棵,燒烤料3勺,大蒜半頭,醬油1勺。步驟1:豆腐切條炸成焦黃步驟2:燒烤粉,蒜末,小蔥放一起,用沸油澆燙步驟3:再放點醬油攪拌一下步驟4:澆在豆腐上即可。...
在給佛珠澆水的時候,儘量不要把水澆到佛珠上面,如果說不小心澆到植株上了也沒關係,對它生長不會有什麼影響。但每次澆水都澆到植株上,而且再加上環境通風性比較差的話,那可能會對它有影響。澆水時將水澆到土壤裡面最好,在天...
準備一個碗加入一勺生抽,加入半勺鹽,加入三勺糖,加入三大勺蘋果醋,加入涼開水調勻,最後把湯汁攪拌均勻放進冰箱冷藏室1小時以上即可。工具/材料:生抽一勺、鹽一勺、蘋果醋三大勺、糖三勺一杯涼開水碗步驟(共6步)按步驟閱讀:1...
主食材:鱸魚1條。配料:鹽1-2勺,料酒15克,紅椒絲一把,蔥絲一把,薑片1把,蒸魚豉油適量,玉米油2-3勺。步驟1:鱸魚處理乾淨,魚身切花刀,或者直接切幾刀也可以。準備好配料。步驟2:鱸魚碼上薑片,淋上料酒去腥。再兩面抹鹽,醃製10分鐘。...
果汁飲料裡面一般含多少果汁的答案是:在10%以上果汁飲料中的果汁含量在10%以上,最高可達30%。有的果汁飲料添加了維生素C,其營養價值會有提高。市面銷售果汁飲料品種繁多,但未必是真正的純果汁,大多數都在“某某果汁”的旁...
主食材:雲吞麵1塊,雞蛋1個,蔥1根,番茄火鍋底料適量。配料:食用油適量。步驟1:食材準備好:乾麵(雲吞麵),雞蛋,蔥,呷哺呷哺番茄火鍋底料步驟2:烤腸切片備用步驟3:奶鍋倒油加熱步驟4:雞蛋下鍋煎至成形撈出步驟5:蔥切碎,下鍋煸香步驟6...
菠菜面一般都是用菠菜榨汁和麵的,做好的菠菜汁可以過濾,也可以不過濾,主要看個人的做法,過濾之後的菠菜汁和麵,吃起來會更細膩一些,不過濾的菠菜汁和麵,吃起來會更有勁道一些。實際上菠菜面就是菠菜做的,首先要把菠菜洗淨用料...
食材:日本豆腐300克,小米椒2個,香菜1根,蒜2瓣,澱粉,生抽,醋,蠔油,香油,鹽,雞精步驟:1.小米椒切碎,蒜切碎,香菜切碎,日本豆腐切厚塊,裹上澱粉。2.鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入日本豆腐炸至金黃,撈出待用;3.碗中放入:蒜末、小米椒、香...
主食材:油麥菜3棵。配料:耗油適量,生抽適量。步驟1:油麥菜洗淨後切段,再下水焯一下步驟2:焯水後撈出步驟3:過一遍涼水步驟4:擺入盤中步驟5:鍋中放入生抽和耗油熬開步驟6:將湯汁淋到油麥菜上就可以了...
主食材:大豆腐1塊。配料:香蔥2棵,燒烤料3勺,大蒜半頭,醬油1勺。步驟1:豆腐切條炸成焦黃步驟2:燒烤粉,蒜末,小蔥放一起,用沸油澆燙步驟3:再放點醬油攪拌一下步驟4:澆在豆腐上即可。...
大部分人自制冷麵時會直接選用的韓式辣醬,其味道不如店裡的正宗,正宗的冷麵醬是韓式辣醬加入其他配料調配製成,風味更獨特層次更豐富。食材:蘋果1個,白洋蔥1/4個,大蒜2瓣,韓式辣椒粉,韓式辣醬,味霖,醬油,芝麻油步驟:1、蘋果去皮切...
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