油茶怎麼吃
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油茶,是一味非常樸實的來自民間的民族傳統食物。有很多種吃法,比如酥油茶,油茶麵,油茶湯等。
工具/材料:油茶、食鹽、芝麻、花生碎、姜、蔥、蒜、胡椒粉
茶葉、炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、酥油茶
用開水將茶碗燙洗乾淨,然後將油茶麵倒入碗中,加入適量的食鹽,用開水慢慢沖泡,之後再不斷攪拌,水充滿後,再撒上芝麻、花生碎,待溫度適口即可飲用。
2、油茶麵
將麵粉炒熟,然後加入牛油或者放入五仁等配料,熬成糊糊狀,作為早餐食用。
3、油茶湯
先用食用油炸適量茶葉至蠟黃後,加水於鍋中,並放上姜、蔥、蒜、胡椒粉等,將水沸舀入碗中,再加上事先炒好的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆等,即可食用。
總結:
油茶有很多種吃法,比如酥油茶,油茶麵,油茶湯等。先用食用油炸適量茶葉至蠟黃後,加水於鍋中,並放上姜、蔥、蒜、胡椒粉等,水沸舀入碗中,再加上事先炒好的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆等,即可食用。