木耳蒸雞翅怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.96W
主食材:雞翅1斤,黑木耳(幹)15克,胡蘿蔔1小截,小蔥適量,澱粉2小勺,薑絲適量。
配料:料酒2湯匙,鹽1小勺,生抽2湯匙,蠔油1湯匙。
步驟1:主要食材就2樣。
步驟2:雞翅剁成小塊,加入料酒、鹽、生抽和蠔油,再加一點薑絲,拌勻後,醃製至少一小時。
步驟3:幹木耳要提前浸泡,中間要換幾次水。然後搓洗乾淨,濾幹水。
步驟4:將洗乾淨的黑木耳鋪在盤子底,然後均勻碼上雞塊。
步驟5:鍋中放水放蒸架,放入盤子,水開後再蒸20-25分鐘,雞塊多鋪得厚就多蒸一會。
步驟6:20分鐘左右,開蓋,撒上胡蘿蔔絲和蔥絲做裝飾,再蒸兩三分鐘。