酸辣檸檬鳳爪怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.11W
主食材：雞爪500克。
配料：香葉1克，雞粉8克，白醋130克，生抽200克，香油30克，檸檬汁10克，純淨水適量，八角3克，花椒3克，草果6克，檸檬片50克，小米椒15克，白糖80克，蒜頭30克，洋蔥20克。
步驟1:
雞爪用流動水沖洗乾淨
步驟2:
剪去雞指甲
步驟3:
鍋中放入香葉、八角、草果、花椒、陳皮，水開後放入雞爪，煮1分鐘
步驟4:
雞爪撈出，放入冰水中
步驟5:
泡一小時後，雞爪放進一個大容器中
步驟6:
放入檸檬片、小米椒、白糖、蒜頭、洋蔥和雞粉
步驟7:
倒入白醋、生抽、香油、檸檬汁，能吃辣的話再放一包小米辣
步驟8:
倒入純淨水，沒過食材
步驟9:
拌勻
步驟10:
密封冷藏一夜
步驟11:
裝盤
步驟12:
淋湯汁
