番茄燒茄子怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.46W
配料:生抽一勺,蒜碎適量,蔥適量,香醋一勺,番茄醬一勺,蠔油一勺,老抽半勺,白糖一勺,鹽半勺,澱粉一勺,水半碗。
步驟1:茄子去皮切滾刀塊
步驟2:青椒切塊
步驟3:西紅柿切塊
步驟4:茄子放兩大勺澱粉
步驟5:拌勻
步驟6:按上材料調個料汁
步驟7:油溫7成熱下鍋炸茄子金黃皮脆撈出
步驟8:青椒炸3秒撈出
步驟9:油熱下鍋蒜碎香蔥爆香
步驟10:放西紅柿炒軟
步驟11:倒入料汁變濃稠
步驟12:下青椒
步驟13:下茄子翻炒
步驟14:入味即可出鍋