關於燒茄子的百科
青椒肉沫燒茄子是一道各種聚餐上不可缺少的一道菜，口感鮮美，在家就能做，趕緊get起來！製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：炒菜主食材：茄子2根、青椒1個、肉末80克輔料：姜1塊、蒜1瓣切末、小蔥1根、澱粉1勺、料酒1勺、老...
青椒肉沫燒茄子是一道各種聚餐上不可缺少的一道菜，口感鮮美，在家就能做，趕緊get起來。食材：茄子2根、青椒1個、肉末80克、姜1塊、蒜1瓣切末、小蔥1根、澱粉1勺、料酒1勺、老抽2克、白醋2克、蠔油1勺。步驟：1.茄子洗淨去蒂...
燒茄子怎麼做好吃:食材：茄子1根、雞蛋2個、白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、八角1個、蒜2瓣、小蔥2根燒茄子的家常做法:1、茄子去蒂去皮切厚片；2、雞蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上雞蛋液；3、油溫燒至6成熱，放入茄子炸至兩面金黃...
土豆的營養價值非常高，特別是其中所含的維生素C和B族維生素是蘋果的四倍，經常吃土豆可以，降低血壓，潤腸通便，紫皮茄子的營養價值也非常高，將土豆和紫皮茄子這樣做一下特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做家常土豆燒茄...
主食材：長茄子1根。配料：蠔油1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺，老抽1/2勺，水1/2碗，植物油2勺，小蔥1根，白芝麻3克。...
切好的土豆、辣椒和茄子分別過油炸制。炸過的土豆、辣椒和茄子一起翻炒，加入水澱粉勾芡即可。工具/材料:茄子、土豆、澱粉、紅辣椒、綠辣椒、蔥、姜、蒜步驟（共4步）按步驟閱讀：1、準備食材:茄子、土豆切滾刀塊，蔥、姜、蒜...
燒茄瓜是一道非常好吃美味的家常菜，今天的燒茄瓜是用豬肉搭配燒燜，做出來的成品味道非常好吃，下面把它的做法分享給大家看看。工具/材料茄瓜300克，豬肉200克，蒜米、豆醬適量，1勺生抽。操作方法01把茄瓜清洗乾淨，切成粗條，豬肉...
怎麼做燒茄子食材：茄子1根、梅乾菜20克、青椒20克、紅椒20克、大蔥10克、蒜2瓣、姜1克。調味料：食用油8克，鹽1克、生抽2克、糖1克、雞精2克、水澱粉4克。燒茄子的家常做法：1、茄子切條，青椒切末，紅椒切末；2、大蔥切片，蒜切末，...
主食材：茄子，澱粉，胡蘿蔔。配料：鹽，蠔油。步驟1:·食材·【主料】：茄子|豬前腿肉|澱粉|胡蘿蔔|青椒|大蒜|大蔥【輔料】：鹽|糖|雞精|胡椒粉|蠔油|料酒|生抽|白醋步驟2:澱粉2:1清水拌勻後靜置讓澱粉沉澱。步驟3:倒掉多餘的水分...
燒茄子是比較好吃的一種做法，下面就教你如何做燒茄子。工具/材料茄子，蔥，蒜，食用油，醬油，鹽，白糖操作方法01將茄子洗淨，再準備蔥和蒜。02用刀將茄子切成均勻的薄片，蔥和蒜切成末。03鍋中放入食用油，將茄子片放入鍋中，一面一面煎，...
主食材：豬肉200克，茄子300克。配料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，生抽適量，料酒適量，澱粉適量，蔥薑蒜適量，大料適量。步驟1:豬肉洗乾淨切成厚片，加鹽、胡椒粉、料酒、生抽攪拌均勻步驟2:加澱粉攪拌均勻步驟3:加少許油攪拌均勻醃製一...
主食材：茄子一個，青椒兩個，西紅柿一個。配料：生抽一勺，蒜碎適量，蔥適量，香醋一勺，番茄醬一勺，蠔油一勺，老抽半勺，白糖一勺，鹽半勺，澱粉一勺，水半碗。步驟1:茄子去皮切滾刀塊步驟2:青椒切塊步驟3:西紅柿切塊步驟4:茄子放兩大勺澱粉步...
主食材：茄子500克。配料：鹽適量，糖適量，雞精1勺，蔥適量，姜適量，蒜適量，蠔油適量，黃豆醬適量，生抽適量，十三香1勺，水澱粉適量，紅椒適量，老抽適量。步驟1:茄子切花刀步驟2:油溫六成熱炸茄子步驟3:中火炸軟撈出控油步驟4:鍋中爆香蔥姜，...
工具/材料昂刺魚（黃骨魚）6條長茄子2根蔥薑蒜，花椒，紅尖椒，料酒，豆瓣醬，鹽巴，食用油，醋，糖適量操作方法01將昂刺魚（黃骨魚）內臟處理好，洗淨後瀝乾待用。02將長茄子斜切成塊，丟入冷水中浸泡，防止氧化並可以去除澀味。將姜切末，紅辣椒切...
主食材：茄子1個，白芝麻適量。配料：生抽2勺，醬油1勺，米醋1勺，鹽半勺，蜂蜜1勺，水3勺。步驟1:紫色茄子一個步驟2:去皮放入蒸鍋裡蒸熟步驟3:切開後再劃上幾刀步驟4:蒲燒的醬汁按照配料裡的混合拌勻步驟5:鍋裡放油，放入茄子煎到2面...
燒茄子是一道傳統風味特色菜，以其獨有的鹹香味道，深受大眾喜愛。燒茄子的做法也非常的多，小編為大家介紹的是東北燒茄子的家常做法，口感外焦裡嫩，香軟味濃，美味可口。下面介紹一下這道菜的做法。工具/材料紫茄子2個，五花肉75...
主食材：杏鮑菇200克，茄子250克。配料：油適量，鹽適量，大料適量。步驟1:杏鮑菇洗乾淨切成滾刀塊步驟2:茄子洗乾淨切成滾刀塊步驟3:起油鍋，大料入鍋煸香後杏鮑菇、茄子入鍋炒步驟4:加醬油、白糖炒均勻，加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒...
茄子的營養價值非常高，含有蛋白質，維生素，以及鈣，磷，鐵等多種營養成分，經常吃茄子不僅可以降低膽固醇，而且對痛經，慢性胃炎也有一定的輔助治療作用，肉末茄子也是一道非常經典的家常菜，今天小編和大家一起分享一下怎樣做美味的肉...
1、把肉洗乾淨。2、把肉切片和茄子切好，還有生薑和蔥切碎。3、鍋燒放肉進去用鏟子分開，再把油倒進去，開小火慢慢把肉炸出油來。4、直到把油煎出來。放生薑、蔥花頭放進去，（注意：蔥花尾等炒了在放）5、把茄子倒放入裡面炒幾下...
豆角的營養成分相當豐富，豆角含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、泛酸、細胞凝集素等多種成分。豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化溼而不燥烈，健脾而不滯...
1、準備食材。茄子最好選擇表面平滑光亮，大小勻稱且手感重的，這樣的茄子會比較嫩，吃起來口感好。2、將茄子洗淨去蒂，切成滾刀塊。3、蒜頭剁碎，小蔥洗淨切成蔥花。用白砂糖，香醋，醬油，生抽，豆瓣醬和水澱粉兌成碗汁，攪拌均勻後待...
蒲燒茄子的做法是：先將茄子清洗乾淨，切成小段，上鍋蒸8分鐘，然後晾涼上面劃幾刀，在碗中放入蠔油、生抽、老抽、蜂蜜和清水攪拌均勻做成照燒汁，在鍋中倒入食用油，油溫五成熱時將茄子放進去，中火慢慢煎，兩面煎至金黃，倒入照燒汁，放...
主食材：茄子2根，海鮮醬1勺，方通大醬2勺。配料：青椒1根，蒜2瓣，五花肉6片，植物油半鍋，料酒1勺，香菜1棵。步驟1:茄子切塊步驟2:青椒切片，蒜切片，五花肉切末步驟3:鍋中燒油，放入乾燥木筷周圍冒小泡時放入茄子塊炸至金黃後撈出步驟4:另...
主食材：茄子120克，西紅柿1個。配料：蔥5克，蒜5克。步驟1:蔥末5克、蒜片5克，線茄120克切塊，西紅柿1個切塊步驟2:鍋中方式食用油5ML，倒入子，翻炒均茄勻步驟3:倒入西紅柿，翻炒均勻，倒入茄子，翻炒均勻步驟4:加入清水100ml，翻炒均勻，大火...
主食材：茄子2根，彩椒30克。配料：油適量，鹽1茶匙，糖1茶匙，味極鮮1茶匙，蠔油1茶匙，生粉2湯匙，豆豉鯪魚1份，姜蒜15克。步驟1:準備好食材步驟2:茄子切滾刀塊，紅椒，青蒜切小粒，姜蒜剁成末步驟3:茄子塊滾上一層生粉步驟4:油溫達到五成時，...
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