鮮味菌菇湯的做法
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主食材:金針菇100克,海鮮菇80克,火腿120克,蝦仁50克,木耳適量,雞蛋50克。
配料:蔥適量,雞汁1勺,鹽適量。
步驟1:準備食材:金針菇100克、海鮮菇80克、火腿120克、蝦仁、木耳、蔥花、雞蛋
步驟2:鍋中燒水,燙蝦仁、蘑菇,撈出瀝乾水分
步驟3:雞蛋打散,鍋中放油,打入雞蛋,煎定型後取出
步驟4:雞蛋切寬條,木耳切細絲,備用
步驟5:鍋中爆香蔥花,加入蘑菇、火腿煸炒,加入木耳、蝦仁
步驟6:加入適量溫水,加入1勺雞汁,煮沸後加入雞蛋絲
步驟7:出鍋前再加入適量鹽,即可。