孜然炒雞胗怎麼做好吃
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主食材:雞胗350克。
配料:油20克,鹽3克,幹紅辣椒少許,香菜15克,大蒜10克,孜然粒1湯匙,辣椒粉1湯匙,毛蔥3個,生抽1湯匙。
步驟1:雞胗切薄片
步驟2:紅辣椒切絲
步驟3:香菜切段
步驟4:毛蔥切片
步驟5:大蒜切末
步驟6:雞胗涼水下鍋,快速焯燙一下撈出
步驟7:洗淨血沫,瀝乾水分
步驟8:油鍋燒熱,放入毛蔥和辣椒絲爆香
步驟9:放入辣椒粉
步驟10:放入孜然粒
步驟11:放入雞胗翻炒片刻
步驟12:倒入生抽翻炒
步驟13:放鹽炒勻
步驟14:撒香菜段和蒜末
步驟15:炒勻出鍋
步驟16: