營養又好吃的一次發酵牛奶全麥饅頭怎麼做好吃
來源：趣味百科館 3.08W
主食材：全麥粉150克，中筋麵粉230克，純奶250毫升。
配料：酵母3克，白糖20克。
步驟1:
準備材料
步驟2:
將所有材料放進麵包機內，用和麵的選單將麵糰揉至光滑
步驟3:
揉好的麵糰很光滑
步驟4:
麵糰不用發酵，直接揉成長條
步驟5:
切成大小差不多的麵糰，切的時候刀要快，乾淨利落切出來的截面才好看
步驟6:
將切好的麵糰稍微整理下，使麵糰更立體
步驟7:
均勻的擺在蒸鍋上發酵至饅頭明顯變大，冷水下鍋大火蒸至水開轉中火蒸15分鐘，關火後不要馬上開蓋，燜4-5分鐘再開蓋
步驟8:
蒸好的饅頭很鬆軟，組詞很細膩，有彈性
步驟9:
成品
步驟10:
組織很細膩
