小米辣爆南瓜苗的做法
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小米辣爆南瓜苗是一道非常清甜好吃的家常素菜,做法和食材都非常簡單,下面把它的做法分享給大家看看。
工具/材料
南瓜苗300克,小米辣、蒜米適量。
操作方法
01南瓜苗的嫩葉和嫩梗都可以吃,首先把南瓜苗的嫩梗筋皮撕出來,然後截成一段段,和嫩葉子放到水裡清洗乾淨。
02小米辣和蒜米用刀拍扁備用。
03開火下油,放小米辣和蒜米進去爆香。
04瓜苗下鍋,加適量的鹽。
05大火翻炒至變色變軟。
06蓋上蓋子焗1分鐘左右。
07開啟蓋子,再加適量的香油,幾粒味精,翻炒均勻,熄火。
08非常清甜美味的小米辣爆南瓜苗就做好了。