苦瓜釀肉怎麼做好吃
來源:趣味百科館 3.15W
主食材:苦瓜1根,香蔥肉餡300克。
配料:枸杞子33粒。
步驟1:首先準備一些香蔥肉餡,三分肥七分瘦的夾心肉剁碎,加入自己喜歡的調料拌勻成餡。
步驟2:苦瓜一顆,清洗乾淨,切成2釐米左右的小段,用勺把瓜瓤挖出。
步驟3:一個個挖好的苦瓜圈擺入盤中。注意白色的瓤是苦味的來源,一定要挖乾淨,挖乾淨就不苦了。
步驟4:然後每一個苦瓜圈內都填滿肉餡,頂部再放一個肉餡丸,點上幾顆枸杞子裝飾一下,放入蒸隔上。
步驟5:蒸鍋蓋上蓋子,插上電源
定時蒸10-15分鐘
步驟7:十秒不到,很快出蒸汽,訂時結束就可以開蓋了。
步驟8:出鍋清爽美味,一點也不油膩,肉菜青菜都有了。一口一個,好吃解饞還不苦,孩子也喜歡