涼拌芥蘭怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.16W
主食材:芥蘭1根。
配料:德喜油茶籽油1大勺,生抽1大勺,白砂糖1小勺,檸檬半個,鹽1小勺,黃瓜半根。
步驟1:半個檸檬擠汁。
步驟2:芥蘭去皮,並用刨皮刀刨去表面較粗的纖維。
步驟3:用擦絲器擦成絲。
步驟4:加1小勺鹽,抓勻,醃15分鐘左右。
步驟5:用涼開水清洗去鹽分,並擠幹水分。
步驟6:調味汁:1大勺生抽、1大勺檸檬汁、1小勺糖、1大勺油茶籽油倒入碗中。
步驟7:用手抽攪打至水油乳化,淋在芥蘭絲上。(為了顏色好看,加了點黃瓜絲)
步驟8:裝盤並用黃瓜裝飾。生態好茶油,上京東搜德喜茶油