不加一滴油的醪糟帶魚的做法
來源:趣味百科館 2.31W
主食材:帶魚500克,醪糟50克,小蔥5克,生薑3片。
配料:生抽1勺,米醋2勺,料酒2勺,清水5勺。
步驟1:準備食材:帶魚洗淨切塊,生薑,醪糟,小蔥
步驟2:鍋內放入3片生薑
步驟3:倒入洗淨的帶魚塊
步驟4:倒入2勺料酒
步驟5:倒入1勺米醋
步驟6:倒入1勺生抽
步驟7:倒入5勺清水
步驟8:蓋上鍋蓋,大火煮開後燉煮
步驟9:燉煮5分鐘後開啟鍋蓋,魚骨露出來代表魚肉已經熟了,倒入1勺米醋
步驟10:倒入醪糟,輕輕搗散
步驟11:最後撒上蔥花即可出鍋