鵪鶉蛋蒸香菇的做法
來源:趣味百科館 1.93W
製作時間: 15分鐘
難易程度: 一般
口味:鮮美
分類:蒸菜
主食材:鵪鶉蛋8個、香菇8朵
輔料:小蔥2段、生抽1勺、耗油1勺
步驟:
1、小蔥2根切蔥花;
2、香菇洗淨去蒂;
2、香菇裝盤;
3、香菇蒂切碎;
4、每個香菇上打入1個鵪鶉蛋;
5、蒸鍋中放入適量水,大火燒開;
6、放入香菇蒸15分鐘,
7、蒸好取出;
8、碗中放入剁碎的香菇蒂;
9、加入蠔油1勺;
10、水澱粉半勺;
11、耗油1勺;
12、清水適量;
13、調成醬汁;
14、鍋中放入適量油;
15、倒入調好的醬汁;
16、煮至湯汁收濃,
17、將熬好的醬汁淋在香菇上即可。