正宗陝西鍋盔做法

陝西鍋盔做法：

材料：麵粉，酵母，酵母伴侶

製作步驟：

1、麵粉，酵母以及伴侶溫水和在一起，先是絮狀再揉。

2、面和好後蓋溼布靜止一小時，面會膨脹並且有蜂窩出現。

3、放入電餅鐺烙雙面，用筷子戳幾個眼兒。

4、切啦，放冰箱冷凍或冷藏，吃的時候熱一下。

麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。麵粉的主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪等，按蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。

麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，可製成饅頭、包子、麵包等食物，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。