香菜種植技術

1、種子：選擇健康的香菜種子，將種子放在溫水中浸泡2~3天，然後放在溼布上催芽。2、準備疏鬆、透氣、肥沃的土壤，栽種前可以在土壤中添加適量的底肥。3、栽種：將處理好的香菜種子均勻地撒播在土壤中，保持土壤溼潤即可。4、管理：待香菜種子發芽之後，需拔除雜草，並施加適量的水肥。

香菜的介紹：

香菜又叫做芫荽，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。

香菜原產地爲地中海沿岸及中亞地區，河南及中國大部地區都有種植，其適宜生長溫度是17~20℃。

香菜有大葉和小葉兩個類型。大葉品種植株較高，葉片大，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，香味濃，耐寒，適應性強，但產量較低。