大白菜種植技術

大白菜種植技術：

一、合理施肥。在大白菜包心期，發增施磷肥、鉀肥和有機肥，控制氮肥的用量，以抑制植株瘋長。一般在結球初期和結球中期，各追施1次磷酸二氫鉀和漚制的腐熟有機肥。

二、科學供水。在大白菜包心期，水分供應要均勻、充足，切忌時多時少。每天早、晚還要對植株各淋1次清水，每次每株淋清水1~1。5公斤。

三、防治病蟲害。在大白菜包心期發生病蟲害時，要連續噴灑2~3次1500倍農地樂、2500倍晴菌唑和新高脂膜混合液。

四、葉面追肥。在防治大白菜病蟲害時，可在噴施的藥液中加入1000倍綠芬威1號、1500倍神農互螯合肥、500倍雲大120、菜果壯蒂靈等葉面肥一同噴灑。葉面追肥可使白菜包心緊實。

大白菜（學名：Brassica rapa pekinensis，異名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一種原產於中國的蔬菜，又稱“結球白菜”、“包心白菜”、“黃芽白”、“膠菜”等，在粵語裏叫“紹菜”。

大白菜與小白菜是近親，同屬蕓薹一種，和原產地中海沿岸的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。

目前國內的大白菜品種中，已黃心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜愛。現有的黃心白菜品種中，秋美秀表現尤爲突出，種植面積較大。

白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。大白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。