食品加工技術專業可以找什麼工作

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食品加工技術專業可以找什麼工作

2018食品加工技術專業就業方向就業前景分析

1、食品加工技術專業簡介

食品加工技術專業培養具有化學、食品工程技術知識,能在食品領域內從事食品生產技術、品質控制和工程設計等方面工作的食品工程技術人才。 培養要求:主要學習化學、食品工程技術的基本理論和基本知識,受到食品生產技術、食品工程設計方面基本訓練,具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面基本能力。掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術;掌握食品分析、檢測的方法;具有工藝設計、設備選用、食品生產管理的能力;掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法,具有初步的科學研究和實際工作能力。

2、食品加工技術專業就業方向

本專業主要就職於果蔬及飲料加工工藝、畜產水產品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務於區糧油食品、果蔬製品、肉製品以及發酵食品行業。畢業生可在麪包糕點生產企業、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業、乳製品生產公司、果蔬產品加工與保鮮企業、農畜產品質量監督管理部門,以及與食品相關經銷企業、各類餐飲企業(酒店、超市及快餐企業等)、科研院所等單位從事食品生產加工、開發、營銷和管理工作。

從事行業

畢業後主要在快速消費品、餐飲業、酒店等行業工作,大致如下:

1 快速消費品(食品、飲料、化妝品)

2 餐飲業

3 酒店/旅遊

4 製藥/生物工程

5 新能源

從事崗位

畢業後主要從事麪點師、廚師、廚師長等工作,大致如下:

1 麪點師

2 廚師

3 廚師長

4 食品研發工程師

5 機械設計工程師

工作城市

畢業後,上海、廣州、南寧等城市就業機會比較多,大致如下:

1 上海

2 廣州

3 南寧

4北京

5 武漢

3、食品加工技術專業就業前景

食品加工技術是一門運用化學、物理、生物和高新工程技術等各方面基礎知識,研究食品營養、功能開發和生產加工理論與技術的學科。其任務是探索實現食品資源生產合理化、科學化和現代化的途徑,並對食品結構與成分進行科學地調整與組合,爲人類提供營養豐富、品質優良、種類繁多、食用方便、安全的食品。它像是手握金箍棒的孫悟空,輕輕一點,就是一個大變身。

隨着我國經濟的發展和人民的生活水平的不斷提高,國內各類食品的需求旺盛。我國加入WTO也爲食品工業的蓬勃發展提供了良好的契機,許多城市都將食品工業作爲本地的支柱企業。

同時,食品的個性化、營養化、方便化、綠色化改造已成爲食品工業的發展趨勢和重要的經濟增長點,而各類科技含量高的食品企業的迅速發展,也迫切需要一大批具有化學、食品化學、食品工程原理和農產品加工與貯藏等方面的基礎知識、基本理論和基本技能;能在現代食品加工及相關領域內從事教學、科研、產品開發、生產技術管理、品質控制、工程設計;具有食品貯藏,加工和資源綜合利用方面能力的實用性人才。

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