生薑種植時間和方法是什麼

1、種植時間：每年4月下旬到5月上旬，如果在低熱河谷地帶種植生薑，3月中上旬進行種植，採用催芽或者地膜栽培，可以提前播種時間。

2、土壤選擇：生薑喜溫暖溼潤的氣候，不耐寒，怕潮溼，怕強光直射，忌連作，宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。以上層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上爲宜。

3、適時澆水：生薑對水分要求嚴格，生長期以保持土壤溼潤爲宜，夏季高溫期間應及時澆水降溫，雨水天應及時排除田間積水以減少姜瘟的發生。

4、合理追肥：生薑苗高30釐米時畝施20公斤尿素，立秋前後畝施複合肥50公斤、硫酸鉀25公斤，地下根莖膨大時畝施尿素10～15公斤、硫酸鉀15～20公斤。

5、及時培土：生薑的根莖在土壤裏生長，要求黑暗、潮溼，需要進行培土，一般於立秋後結合拔草和施肥，培土2～3次，逐漸將播種溝變成壟，防止根莖露出地表。

6、遮陰降溫：生薑是喜陰、不耐高溫和強光的植物，因此夏季生長期間要進行遮陰，以促進生長。

7、病蟲防治：生薑腐爛病發生時拔除病株，挖去帶病菌土，在病穴內撒施石灰，用乾淨無菌土填埋，斑點病用50%百菌清800倍液隔7～10天噴1次，姜螟、姜蛆用敵百蟲或辛硫磷進行防治。

擴展知識：

生薑是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖（乾薑）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。

姜是多年生宿根草本。根莖肉質，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。葉子列，披釷形至條狀披針形，長15-30釐米，寬約2釐米，先端漸尖基部漸狹，平滑無毛，有抱莖的葉鞘；無柄。花莖直立，被以覆瓦狀疏離的鱗片；穗狀花序卵形至橢圓形，長約5釐米，寬約2.5釐米；苞片卵形，淡綠色；花稠密，長約2.5釐米，先端銳尖；萼短筒狀；花冠3裂，裂片披針形，黃色，脣瓣較短，長圓狀倒卵形，呈淡紫色，有黃白色斑點，下部兩面三刀側各有小裂片；雄蕊1枚，挺出，子房下位；花柱絲狀，淡紫色，柱頭放射狀。蒴果長圓形脹約2.5釐米，花期6-8月。