什麼菜喜歡陰涼的地方生長

喜歡在陰涼地方生長的蔬菜有油菜、香菜、空心菜、生薑、萵苣、韭菜、蘑菇、木耳等。香菜喜歡生長在冷涼的環境中，生長期間內不需要爲它提供較多光照，在陰涼的地方也能生長。生薑也喜歡陰涼環境，它生長期間不用接受光照。蘑菇在生長期間，若陽光太過強烈，就會影響子實體的生長髮育。

喜陰蔬菜有哪些

1、捲心菜

捲心菜的生長週期是比較短的，一般60～70天左右就能生長成熟了，它可以種在樹蔭的旁邊。平常養護捲心菜的時候，要保持適當溼潤，要保持溫暖，它喜歡略微溼潤的土壤，不過如果溫度高於30度，就要適當降溫了。捲心菜比較喜歡一些富含腐殖質的土壤，一般是在春暖後進行播種繁殖。

2、大白菜

大白菜一般種下去45～60天左右就能生長成熟，它是一種非常適合新手的蔬菜品種，可以嘗試用播種的方法來培育它的種子，容易發芽。

幼苗養護期間可以給適當的陽光，不能養在過度遮陰處，幼苗長出2～4片的葉子之後，就要保持薄肥勤施，定期澆水，不要讓土壤完全乾旱。

3、韭菜

4、生菜

生菜是一種衆所周知的耐陰蔬菜品種，它有非常多的可食用品種，觀賞性各不相同，生菜適合播種培育，一般30天以上就能生長成熟。養護生菜期間要注意及時補充肥水，不能讓盆土太乾旱。生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。

5、菠菜

菠菜是特別耐陰的一種蔬菜，在花盆裏也能生長良好，可以養成陽臺上的盆栽蔬菜，它是比較喜歡涼爽的一種蔬菜品種，一般40天左右就能生長成熟。如果陽光過度充足，溫度過高，它的味道會變得苦澀，現在也培育出來一些略微耐熱的菠菜品種，在夏天下午的時候要遮蔭養護，保持環境涼爽。

陰涼地方適合種植什麼蔬菜 陰涼地方適合種植哪些蔬菜

1、洋姜。洋姜耐陰，可以在大樹下和比較陰涼的環境中週年生長，且產量很高，多年生洋姜都不會生長不良。

2、魔芋。魔芋在夏季遮陰情況下才能減少病害，可以在大樹下和陰涼的地方長期生長，但需要防止積水和土壤潮溼，不能多次連作，否則病蟲害嚴重。

3、生薑。在溫度較高的南方地區，在陰涼潮溼的地方栽培生薑，生長髮育幾乎不受影響，可以獲得高產。

4、韭菜。韭菜可以忍受低溫和較爲陰涼的地方，在高溫強日光照射環境下生長不良。但是，過分廕庇，也會出現分櫱少和生長勢弱等問題。

5、萵筍。高溫季節可以在陰涼的環境中栽培萵筍，避開強烈的光照和高溫，生長出幼嫩的葉片。

6、芹菜。高溫季節，芹菜生長髮育不良，如果在陰涼的環境中栽培芹菜，就可以正常生長。

7、香菜。高溫季節可以在陰涼的環境中種植香菜，生長良好，可以獲得很好的經濟效益。

8、食用菌。陰涼的環境最適合栽培食用菌，最常見的就是雙泡蘑菇、平菇、天麻和木耳。

9、生菜。生菜生育期較短，可以在高溫季節安排在陰涼的地方種植生菜，品質優良，市場稀缺，可以賣出好價錢。

10、菠菜。菠菜適宜在溫度較低和光照較弱的環境下生長，在夏天，利用陰涼的環境種植菠菜質量好。

有哪些蔬菜適合在陰暗的環境中生長？

最耐陰的蔬菜有：

1、生菜

生菜是喜涼的植物，它有很多品種，他們都是隻需要中等或短光照都可以正常的生長。每天只要有兩三個小時的光照就足夠了。

生菜的種植比較簡單，病蟲害較少，可以多次地採收，因此只需要種植上幾棵就可以滿足一家人的日常需要了。

2、韭菜

韭菜也屬於喜涼植物，它耐陰性特別強。而且韭菜屬於多年生植物，種植一次之後，之後的幾年都會有新鮮的韭菜吃，一本萬利。

韭菜的吃法也比較多，炒或者做餡都可以。韭菜含鉀比較多，含鈉比較少。

3、油菜

油菜最適宜的生長溫度是在18到20度之間。但是秋天種的油菜比春天種的會更好。我們在春天種下的油菜很快就老了，開花了。

開花之後的油菜就不能吃了。這是因爲油菜每天受到的光照太多了，所以它很快就會開花結籽。

秋天種植油菜，他每天受到的光照就沒那麼多，雖然這樣油菜的生長週期會拉長些，但是這樣的油菜更嫩些，不容易老。

4、胡蘿蔔

胡蘿蔔是一種半耐寒的蔬菜，也是一種需要中等光照的植物。而且你種植的胡蘿蔔如果沒辦法接受到陽光直射，散射的光照也可以使其健康的生長。

胡蘿蔔當中含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，因此平時多吃胡蘿蔔對我們的眼睛是非常有好處的。

5、芝麻菜

芝麻菜是喜陰的，特別在夏天太陽很猛烈的時候，我們需要在其上方進行遮陰的處理來減少它受到光照的時間。不然的話在高溫和長光照的情況下，芝麻菜的長勢就會受到影響，而且很容易變老。

6、姜

姜是喜陰涼的，對光照的反應也不敏感，是低光呼吸的植物。它發芽和根莖的膨大都是需要在黑暗的環境中進行。

幼苗期要求中等的光照，不耐強光。而且姜也是多年生植物，姜也是我們日常生活中必不可少的調味料，因此選擇一個牆邊或者柵欄邊種植幾棵姜是一個非常不錯的選擇。

7、球莖甘藍

球莖甘藍不僅可以耐寒，而且耐陰。它最好的生長時期，一般是在秋末初冬，這個季節的日照時間，是相對比較短的，而且溫度比較冷涼。

到了夏天太陽過於猛烈的時候，球莖甘藍就容易老了，容易出現果實纖維化，十分影響口感。

8、瑞士甜菜

瑞士甜菜是我種過的最耐陰的蔬菜之一，我之前將它種在一個白天完全接受不到陽光的角落，只有在傍晚的時候才能稍微接受到一點夕陽的光照。

即便這樣，我的瑞士甜菜也生長的十分健壯，植株竟然可以長到直徑一米到一米五之間，非常的耐陰。

9、菠菜

菠菜有很多品種，有一種適合晚秋種植的菠菜，它需要的光照時間非常短，而且十分的耐寒，大部分地區如果不是氣候十分惡劣的情況下都可以安全的過冬，第二年春天的時候就會長出新的菠菜來了，十分的划算。

10、菜花

菜花對光照的要求不是特別嚴格，在生長的過程中，只要保持周圍有光就可以了。在菜花的生長初期的時候要想植株生長比較強健，需要給予他一定的光照。

但是等他們長大長出菜花果實的時候，就必須遮擋陽光來保持菜花純白色。如果不採取遮擋，長出的菜花容易變黃，影響口感。

11、大蒜

大蒜喜涼，適宜的生長溫度爲12到25度。並且大蒜也是比較喜陰的，尤其是其生長前期，並不需要太多的光照就可以滿足其正常的生長需要。

但是進入到中後期，大蒜瓣開始分瓣膨大的時候，則需要每天保證一定時間的光照來促進他的生長。

12、蔥

蔥同樣也是比較喜陰的蔬菜之一。並且蔥是非常耐寒的蔬菜，在絕大多數地區都可以安全的度過寒冷的冬天。

並且蔥並不需要全天的光照來生存，只需很少的光照就可以，甚至是散光也可以保證他的生存。注意，這裏指的是生存，要想蔥長的健壯，還是應該每天給予一定時間的光照的。

13、微型蔬菜

所有的微型蔬菜都是特別耐陰的，比如豌豆苗等等，他們基本都是在室內進行種植的，生長週期也比較短，一般7到10天即可採收。

室內基本是不能接收到光照的，每天只要給他2到3個小時的生長燈照射，就可以滿足他的生長需要了。

14、香菜

香菜也是一種比較喜陰的植物，因爲香菜的葉子都比較小，所以光合作用也就比較緩慢，並不需要長時間的陽光照射來進行光合作用。

15、芹菜

芹菜的耐寒性比較強，比較喜歡陰暗溼潤的生長環境。

在種植的過程當中，尤其是選擇種子直播的方式來進行種植的時候，剛播種後需要給他搭建一個遮陽棚。

等芹菜進入到生長旺季的時候，可以適量的給予他一些光照來促進芹菜的生長，但是也不要進行長時間的陽光暴曬，這樣反而不利於芹菜的生長。

16、捲心菜

捲心菜的生長週期是比較短的，一般60~70天左右就能生長成熟了，它可以種在樹蔭的旁邊。平常養護捲心菜的時候，要保持適當溼潤，要保持溫暖。

它喜歡略微溼潤的土壤，不過如果溫度高於30度，就要適當降溫了。捲心菜比較喜歡一些富含腐殖質的土壤，一般是在春暖後進行播種繁殖。

17、蘿蔔

蘿蔔是一種生長速度非常快的蔬菜，一般只需要30天以上就能生長成熟了，很多人都會將蘿蔔種在一些陰涼的地方，每天光照不太多也能生長良好。

18、木耳菜

木耳菜，口感跟木耳一樣清脆爽口，故而得名，主要分佈在四川、雲南等地。野生木耳菜就長在林下、山坡、草叢中，所以很耐陰耐溼，是極少數能在光照不多的情況下生長良好的青菜。