龜苓膏裏的原料裏真的有龜嗎

龜苓膏是一種傳統藥膳，早期主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓爲原料，再配生地黃等藥物精製而成，故得名“龜苓膏”。後期人們逐漸用其他成分取代了龜甲，但龜苓膏的名字一直沿用至今。龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。

龜苓膏是中國兩廣特產，廣東、廣西一帶的傳統藥用食品。正統龜苓膏是以受保育動物金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材製成凝固的膏狀。

龜苓膏一般是黑色的膏狀，似涼粉(仙草)，不過有較濃的中藥苦味道，吃時可以加入少許鹽，中醫認爲不應加糖。在夏天，龜苓膏冷吃會更美味。

現代的龜苓膏成品除了在涼茶店、甜品店有售之外，在超級市場也有罐裝出售，不過，現在按食品衛生標準生產的龜苓膏，由於生產廠家及調製口味的不同，其藥物成分也與原始配方有別。現代的龜苓膏已經不會有金錢龜的成分了，連有沒有廉價草龜龜板成分也沒有保證，不過也很有效去對付不同的症狀。

所以龜苓膏是一種傳統藥膳，早期主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓爲原料，再配生地黃等藥物精製而成，故得名“龜苓膏”。後期人們逐漸用其他成分取代了龜甲，但龜苓膏的名字一直沿用至今。